轉眼便到了開業的日子，安然早早的到百花樓，指揮著姑娘將表演的節目再彩排了一次，然後去了廚房，看看廚房裏的準備情況。客人來這裏，是為了來享受的，這享受呢，當然也包括美食。
之前的百花樓掌廚被挖走之後，一直沒有請到合適的大廚，百花樓的飯菜做得差了許多，流失了不少的客人。青樓賺錢，賺的並不全是姑娘們的錢，還有飯菜的錢，有一桌好的飯菜，也是吸引客人前來的關鍵。
百花樓的現任總廚姓張，掌廚走了後，升他做掌廚，他之前一直是掌櫃的幫廚，雖然跟著掌廚的時間很長，有十來年了吧，但是，之前的掌廚藏著自己的手藝，做重要菜的時候都會避著他，也不傳點技術，所以，他的菜做得很是平常。
安然吃過他做的幾道菜，中規中矩，沒有特點，味道還行，就像家常菜一樣。但是人家到外麵吃飯，肯定是想吃到與家裏不一樣的飯菜，否則，人家為什麼來你這裏吃，所以，要想留住客人，你的菜必須得有特色，是別人沒有的。
之前安然做的兩道菜，糖醋排骨，鬆鼠魚，一下便征服了所有人的味蕾，所以，這這兩道菜自然便成了百花樓的特色菜。
“張師傅，今天的菜式都準備好了嗎？”安然問道。
“準備好了，都安排得好好的。二當家的，您教我的那幾道菜，我都做得很拿手了，您放心，今天我一定會大展拳腳，絕對不會讓您失望。”張掌廚年紀也輕，還不到三十歲，像他這個年紀，便能做到掌廚的位子，真的是很幸運了。
“那就好。”安然查看了一下廚房的情況便走了。
“大家將模特步走一遍，呆會大家去外麵的T台走的時候，記住，不要害怕，不要緊張，不要得意忘形，情緒要收撚。”安然說道。
“是。”姑娘們都盛裝打扮好了，裝容還是安然教他們畫的煙熏妝。
帶著強烈敲擊樂，節奏感極強的曲子響起來。姑娘們按著之前排好的順序，一個個的依次走向前，然後站住，擺出最美的姿勢，然後走回來。大家的表情，不一而足，有些端著溫柔的笑，有些冷冷的，高高在上的表情，有些則是可愛的，活潑的......
“還行。”安然從她們身上找不到大牌走秀場的那種感覺，但是，這裏不是秀場，展示的不是衣服，而是人，她們能將自己表現得很好便行了。
“大家注意，你們走的時候，一定要踩著鼓點走，否則便亂了步子。”安然說道。
“你們趕緊的再走一 遍。”胡媽媽說道。百花樓被打壓了好幾年，現在都沒有幾個客人認識樓裏的姑娘們，今天，她們必須得好好表現，讓那些客人認識她們，然後進到樓裏來，隻要客人進來了，就不愁他們不掏銀子。
“是。”姑娘們紛紛返回去按照要求再走了一遍。
開業儀式開始了，鞭炮聲，鑼鼓聲響起來，胡媽媽站出去，對來往的客人道：“各位南來的，北往的客人，白龍鎮的老少爺們，百花樓今天重新開業了。”
緊接著，一陣很奇特的樂聲響起來，大家紛紛朝著音樂聲響起的地方圍過來。盛裝打扮的百花樓的姑娘們，在秋月的帶領下，一起走了出來，在展台那站成一排，一個個花枝招展的姑娘，像一道風景，一下子便吸引住所有人的目光。