更隨著那名釀酒師的腳步玩家們‘嘎吱嘎子’地踩著橡木的樓梯，一個跟一個地往那專門開辟的就地窖當中。舉著提燈的釀酒師在腳踏實地之後指著身邊的一片說到：“這些是第一階段的儲酒。第二階段的在那個方向，兩者之間有專門的隔板進行區分。最後的成品儲藏在酒窖的最深處，這邊是看不到的，等一會兒我帶你們過去。”
在他的介紹之下，玩家明白開始明白——在陳釀的第一個步驟中，木桶和葡萄酒組成了一個穩定的合體，幾乎不能分離。在這個組合中，橡木為葡萄酒提供了它自身所帶的單寧酸和芳香，它們將緩慢的與酒中的單寧酸融和。
這些橡木桶裏的酒精被稱為生命之水，在被酵母馴化的過程中，酒精會通過橡木桶的細密紋路揮發到空氣裏，這個過程既會讓生命之水變得柔和圓潤、充滿風味。
不過在另一方麵葡萄酒中各成分的平衡度也不容忽視。如果酒在橡木桶裏存放的時間過長，那麼橡木裏的單寧酸將占據主導，破壞葡萄酒原有的香醇。
所以裝滿並封嚴的木桶將被累存放於位於地下或半地下的酒窖中6個月左右。這種酒窖冬夏兩季之間的溫差應該低於5度，相對濕度應該在百分之七十五左右。這樣的氣候環境將有助於緩慢的同步氧化，與此同時，酒體也會緩慢蒸發。
在前六個月緩慢的轉化過程後，初步陳化的葡萄酒將被轉移到另一個桶內，以除去沉澱在桶底的殘留物質，而葡萄酒也會因此接觸一定的空氣，讓其呼吸。
接下來的第二階段也將持續幾個月，直到酒體本身達到一個令人滿意的狀態。此後，無論是酒香還是口味都會呈現出不同的特性。為了使其擁有相同的品質，相同出產的各個木桶裏的葡萄酒將被混合。之後，就會進入澄清，過濾以及裝瓶等程序。
在舊時代超市當中大多數的葡萄酒往往是經過二次，甚至三次調配的。現在更市麵上流動的更多是化工原料的勾兌平。像遊戲裏這種正宗的葡萄酒可是越來越少見了。
但是在這個過濾工藝存在問題的世界裏，發酵的葡萄汁中隻有通過兩次蒸餾提取出來得到的烈酒，才有進入橡木桶中陳釀的資格。而後這經曆了數年等待的液體，才算是標準白蘭地。
釀酒師領著玩家們來到酒窖的最深處，隨後他扭開一個酒桶的旋鈕，同時從一旁的架子上取下了數個酒精杯：“請幾位品嚐下個月將要出售的產品，佐酒用的麵包和奶酪我已經吩咐人準備了，等一會兒會有人帶下來。”
望著水晶杯當中那琥珀色的液體，巴雷特略微一抿用自己的味蕾感受著未除糖的獨特風味。
在品嚐了酒水之後巴雷特便給了那釀酒師一個眼神，對方離開就心靈神會地說到：“請幾位跟我來，接下來我們去看看莊園內的蒸餾設備。那是領地內矮人大師的工藝，我們酒莊的品質能夠那麼穩定它們可是功不可沒。”
光潔的金屬管道在桐油的保護下摸起來十分舒服，輕輕用手中彈了彈那管道的巴雷特又將目光投向了那個巨大的蒸餾皿：“這個工具一般是很少使用的吧！沒用的時候要注意保養。”
“放心吧！這種吃飯的家夥，大家都會非常注意的。”平常負責看管找個房間的漢子非常認真地說到。
在巴雷特的眼中這種蒸餾工具的工藝雖然非常精巧，但是和當初相比並沒有什麼太大的進步。想來在不動用超自然能力的情況之下，這方麵的技術進步已經變得非常緩慢了——當然也和現有的設備已經足夠使用，使用者並沒有改進的欲望有關。