第三百一十二章 準備餡兒料(1 / 2)

至於幫忙的女人?內心的激動難以用言語表達,到時候這裏麵的月餅可都會有自家的一份啊,其中輩分最長的數劉奶奶,也就是張五糧的二嬸了。 ..

老太太快六十歲了,身體硬朗,為人和善,慈祥和藹,是大家夥都喜歡的長輩,同時幹活麻利經驗豐富,時不時提出來幾點很好的建議。

“劉奶奶,有的果幹太幹了,咱們得給它切碎點,要不不好吃。”

“可不是嘛,起來做月餅,以前日子好的時候,八月十五也會做一點,每個人嚐嚐,不過都是麵多餡兒少,哪兒會買這麼多果幹啊。”

老太太滿頭白,笑著的時候滿臉褶子都起來了,但是抑製不住心情的愉悅。

起來劉奶奶家裏算是村裏條件好的了,孩子在鎮上給人當掌櫃,在人們正在為溫飽掙紮的時候,他們相當於已經奔康了。

即使那樣的條件,也很少像柳清溪這樣。

五六個女人,挽起袖子,一點點的將果肉和果核分離開來,並切成細細的果丁。

得益於前世的生活經驗,柳清溪曾經自己動手做過月餅,其實很簡單,隻要餡料配的足足的,做出來的月餅絕對好吃。

想想中秋圓圓的月亮下,品嚐月餅那種美味,入口即化的口感,亦或是咬到喜歡的果肉的驚喜,都是一種享受。

在張三幫忙做模子的時候,柳清溪不僅安排大家夥處理果幹,還有一些瓜子核桃類的幹果,也都全部被去殼處理完畢。

算算日子,距離中秋節也就十的時間,此時開始做月餅一點都不早,甚至可以還有點晚,記得前買東西的時候,人家糕點鋪子已經開始賣月餅了。

看著賣相不錯,就是不知道味道怎麼樣,不管怎樣,柳清溪對自己即將做出來的東西,還是很有自信的。

“果幹弄好之後,咱們摻點瓜子仁,核桃,杏仁等幹果,混合在一起,對了,放點芝麻就更好了。”

一上午的忙碌,隨著一道道工序的完成,果幹混合著幹果獨特的香氣縈繞在鼻尖,飄蕩在柳清溪院的上空,更甚至左鄰右舍都能聞到。

除了這些餡料,柳清溪知道,它們並不能很好的混合在一起,沒有太大的粘性,前世做月餅的經驗就是在餡料裏加上炒熟的白麵。

“五嬸,你來幫我一下!”

柳清溪招呼人,而她口中的五嬸不是別人,正是柳老五的媳婦兒趙氏。

話柳家四房五房被分出來到現在,已經一個多月了,隨著時間的慢慢流淌,在王氏壓迫下造成的怯懦性格,一日日減弱。

比起最開始趙氏話都不敢大聲,現在已經好了太多。

如若不然,當時柳清溪最想讓趙氏和田寡婦等人一起在施工隊的廚房做工,但是她沒有膽氣,紅著臉推脫。

無奈之下,柳清溪隻能讓田寡婦再找別人,她也知道趙氏的性格是環境使然,成親十幾年無子一直是她內心深處最深的一根刺。

她深深的自卑,像一隻鴕鳥一樣將自己縮在殼裏。

隨著時間的逐漸過去,那種自卑漸漸消散,比起以前,好了太多。