眾美聯：餐飲大佬勝算幾何？
作者：王濟民
供應鏈是一個非常複雜的領域，其整合難度之高可以想象，這也是為什麼會有業內人士對眾美聯選擇從供應鏈切入互聯網表示擔憂的原因。
這是一家怎樣的公司？它是定位於餐飲采購供應鏈B2B為核心業務的互聯網企業，尚未上線，就已經獲得近100億元的協議訂單，國內36家一線餐飲企業紛紛投向她的懷抱，絕對稱得上2014年餐飲行業的一個大事件。
這就是眾美聯，一家由上海小南國等多家國內一線餐飲品牌企業共同組成的互聯網采購與服務平台。
借著阿裏巴巴在美國上市帶來的又一波互聯網衝擊波，國內一線餐飲大佬包括小南國、味千拉麵、外婆家、新辣道、避風塘、淨雅、眉州東坡、向陽漁港等36家餐飲集團當家人於2013年9月17日齊聚日本東京，召開了眾美聯聯合發起人（股東）會議。
這是震動餐飲業界的一次聚會，一次注定要引起業界強烈關注的會議。這不僅僅是因為這些餐飲大佬身後所代表的餐飲品牌實力雄厚，更因為這次會議的主題是籌謀互聯網風潮下的中國餐飲新格局、產業鏈平台共建及頂層戰略合作方案。
眾美聯（香港）投資有限公司，定位於中國最大的餐飲飯店產業鏈整合服務平台，以資本及互聯網技術為依托，為產業鏈上下遊構建起以供應鏈及金融為核心，互聯網整合營銷、管理培訓、資本、商業模式及品牌連鎖加盟為一體的服務體係，圍繞“1個核心——供應鏈事業群”業務、“4個關聯——教育科技事業群、資本事業群、互聯網事業群、加盟連鎖孵化事業群”的戰略部署，創建了集商流、物流、信息流、資金流於一體的產業鏈平台經濟運營模式。眾美聯旗下的眾美聯商城（B2B供應鏈平台）於2014年12月在上海首發上線交易，平台協議采購訂單金額已經超過100億元。尚未上線，協議采購訂單已經有百億量級，這個平台的影響力夠牛吧？
眾美聯對餐飲業的意義
眾所周知，餐飲業正處在高速發展的拐點，一方麵由於政策因素的影響，中高端餐飲受到巨大的衝擊，不得不主動謀求轉型；另一方麵，對於大眾類餐飲來自市場層麵的壓力以及互聯網時代帶給傳統餐飲的迷茫與困惑，這都是促使大家聯合起來的推動因素。
因此，眾美聯對於餐飲行業在互聯網的風口上所做的探索，至少有以下積極意義：
1.首先，提振行業擁抱互聯網的信心。包括餐飲在內的許多傳統產業，麵對互聯網的衝擊，感受到了時代的變化、市場的變化、消費者行為的變化，不得不去麵對、去改變。在這個時點上，眾美聯通過互聯網B2B平台的搭建，給眾多餐飲企業一個融入互聯網的機會，自然大家都會積極響應。
2.通過這個大平台的合作與共享，特別是供應鏈平台、投資基金的資金池共享，也是眾多餐飲企業家抱團發展、共渡難關的一個絕佳方案，各方通過合作增進信任、拓展人脈圈，相互交流，也可能創造出1+1>2的效果。
3.餐飲業雖然是一個萬億級別的大市場，可是至今行業集中度還非常低，互聯網的發展給了中國餐飲業一個聯合起來的契機，未來餐飲業也必然繼續向資源集中、優勢集中的方向發展，眾美聯的戰略格局與商業模式可以為提升中國餐飲業的社會地位乃至全球影響力起到推動作用。
從供應鏈平台切入互聯網勝算幾何？