天晨酒店褪去了往日的華麗，沒有了歐式的華而不實的建築，多了很多的中國味兒！放眼望去，天晨酒店高聳雲間，總共22層，在不知道天晨二字何來的路人眼中，天晨代表的是如同天上星辰般既璀璨亮麗又是平凡的，換句話說，這也是天晨的宗旨：華麗隻為平凡人打造。
酒店一樓的門前掛著“天晨酒店”的牌匾，旁邊貼著很多極具中國特色的民間剪紙藝術和書畫作品，而這些作品絕非出自名家之手，而是出自和你和我一樣的平凡藝術愛好者們的手。
在沒進酒店之前，你一定認為這一定會是一個很奢華的餐廳，但是其實並不是！一進天晨酒店，你就會感覺到一種很接近家的感覺，特別的親切與溫暖！
一樓是川菜，以麻辣鮮香為主；二樓是魯菜，以鮮香脆嫩、突出原味、鹹鮮為主；三樓是粵菜，以原汁原味、鹹、鮮、清淡為主；四樓是蘇菜，以甜為主；五樓是閩菜，以鹹甜、香辣為主；六樓是徽菜，以鹹鮮、重油為主；七樓是湘菜，以醃製臘味為主；八樓是浙菜，以醬香味濃為主，這便是八大菜係！
可是天晨酒店不止於八大菜係，它還包羅了幾乎所有的中國菜係哦！九樓是贛菜，贛菜
是由南昌、九江、贛南三大流派互相滲透交彙而成，在烹飪技法上，注重火候，以燒、燜、燉、蒸、炒為主。
十樓是滬菜，也就是上海菜。上海菜以湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色豔，鹹淡適口為主；上海小吃是四大小吃之一，種類繁多，有蒸、煮、炸、烙，等。當然啦，最被人熟知的是湯包、百葉和油麵筋。
十一樓是東北菜，其特點是一菜多味，用料廣泛，鹹甜分明。十二樓是黔菜，也就是貴州菜，其特點是辣醇、香濃、酸鮮、味厚。十三樓是陝菜，以酸辣為主。十四樓是韓國料理；十五樓是日本料理；十六樓是泰國菜；十七樓是西餐。十八樓到底二十二樓是一間間大大的員工辦公室。
天晨酒店現在有員工：服務員共340名，每樓層是20名；菜係經理34名，每個菜係是兩名；廚師68名，每個菜係4名；會計部在第十八樓，共85名員工，每個菜係5名；食材部在第19樓，共68名員工，每個菜係4名，負責置辦新鮮的所需食材；技術部在第20樓，34名員工，每個菜係兩名，負責網絡宣傳；外賣部51名員工，每個菜係3名；加上高管5名，和總裁，當然還有清潔人員220名（每個樓層10名）共906名員工。
每個樓層的裝飾也是不一樣的，那是因為這些裝飾是根據每個菜係的特色與當地的文化來進行擺設的。比如，一樓川菜，就有竹子林和熊貓。在每一層的正中心，有一個很大的圓形敞開式廚房，廚師們在那兒大展手藝，而吃客們可以圍坐在那兒，看著廚師做菜。