葉紅雖然是市場經營，在談判桌上的口才，絕對不遜色於任何一位菜市場賣菜的大媽。
但是葉紅也知道‘雙拳難敵四手’的道理，自知以自己的口才根本無法以一敵四，戰勝四個捧張勁臭腳的小丫頭。可是雖然葉紅不想打必敗的仗，更不想轉換陣營從‘勁黑’變成‘勁**’，那樣會讓現在已經膨脹的快要厥過去的張勁更加得意，所以隻好偷換概念。
“這都說哪兒去了？我說這‘佛跳牆’和你做的‘佛跳牆’味道不同，又不是說味道哪個好，哪個差！這東西太主觀，見仁見智。
我是說，你在家做的那道‘佛跳牆’，和桌上這個‘佛跳牆’好像根本不是一個味兒，似乎根本就不是一種東西。”
葉紅話聲剛落，就見到張勁對自己比出了大拇指，一臉誇張表情的讚揚道：
“不愧是本大廚的吃貨老婆，才喝了一口湯就分辨出來了。你說對了，老陶的這個‘禦用佛跳牆’和你老公我做的‘無敵海景佛跳牆’還真就不是一種東西。”
狠狠表揚了葉紅一番後，張勁喜歡在自己女人麵前竭力表現自己知識的興頭又來了，很是津津樂道的說起了兩者間的差別。
“你老公我的佛跳牆，是最傳統的正宗閩菜‘佛跳牆’，也就是《食神》裏的‘無敵海景佛跳牆’。
這道菜用十八味主料，分別是：
海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍……
這些主料，以精細的配比調和，經過文武火長時間的烹製，最終將各種主料的鮮香融彙一體，這才成就這道名菜。
菜成後，鮮香撲鼻，號稱‘啟壇葷香飄十裏，佛聞棄禪跳牆來’。
而我的‘佛跳牆’之所以叫‘無敵海景’，就是因為，閉著眼睛聞到這股香氣，就會有站在無敵海景之處，毗鄰大海的感覺。
而老陶的‘禦用佛跳牆’則是‘佛跳牆’被送進清宮之後，根據當時皇帝老兒的口味改良過的。換了大半的主料，味道自然大相徑庭。
因為他沒有了類似於我的那種大海鮮香，所以自然不能再用‘無敵海景’作為詮釋。又因為這是皇宴大菜，所以幹脆改名叫做‘禦用’！”
“改良？皇帝吃的？那這麼說的話，陶老先生的佛跳牆可是比你的上檔次多了。人家的是皇宮禦用，而且還是禦廚專心改良。你這不過是鄉野民間的菜式罷了！”
張勁的解釋，讓606四個小丫頭在嘴裏不停的同時，連連點頭，表示自己漲知識了。而葉紅則在稍微點頭後，發現打擊張勁的話茬，還不等張勁說完，就迫不及待的插話進去。
男人最受不了自己女人說別的男人比自己強，無論是那一個方麵都不行，張勁這個心眼兒不算大，又純度極高的男人自然也不例外。
就算葉紅拿來踩自己的陶老頭兒，已經是黃土埋了半截兒老家夥，而且一臉橫肉，肚子鼓脹如球，全無形象可言，在情場上更不具備與自己一搏的競爭力。張勁也決不允許，他希望自己在葉紅心中，無論哪一方麵都是最光輝高大的，比任何人都要‘偉光正’。
所以，葉紅剛剛得意的開口打擊，張勁就忙不迭的開口反駁，以捍衛自己的無上地位：
“葉子，你這就說錯了！公正的來說，這改良之後，與改良前相比，頂多算是各有所長。如果一定要分出說誰更好、誰更差，那無論什麼結果，肯定都是不客觀的。
因為這改良本來就不是因為它有瑕疵，隻是因為愛好口味不同罷了。
這就是蘿卜白菜，各有所愛！
你看啊，我的這道正宗閩菜的佛跳牆，泰半材料都是海鮮海產。其鮮美之處，更是大半依靠海味提鮮。所以才能稱其為‘無敵海景’！
而辮子王朝的皇帝老兒，從入關前，在深山老林裏討生活的祖上算起，就是吃肉的生物。吃慣了山上跑的馬牛羊鹿熊，河裏遊的魚蝦蟹貝。對有著大海特有鮮香的海鮮、海產品自然不太感冒。吃不慣，或是過敏更是在正常不過了。
所以，他們手下的那幫子廚子，為了拍皇帝老兒的馬屁，投其所好，才會挖空心思的去改良佛跳牆的配料，隻不過是為了應和皇帝老兒的口味罷了。
所以，這道更名為‘禦用’的‘佛跳牆’才會與你男人我的正宗佛跳牆有所差別，調低了海產品的比例。
他用的是鮑魚、魚翅、刺參、魚肚、魚唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黃、湖蝦肉、幹貝等十八種原料和秘製的調合湯。”