奈德奇為俱樂部訂下了幾條簡單的會規：①必須保證一日三餐，②不得采用另外的節食療法，③不計算食物中的卡路裏，④不飲酒，⑤不得服用抑製食欲的藥物。俱樂部向成員推薦的標準早餐為：一份烤麵包加荷包蛋，半隻葡萄柚和一杯果汁；午餐為：4盎司鮭魚肉，萵苣、黃瓜、檸檬，還有烤麵包、咖啡；晚餐則為：豆芽湯、英式烤肉、龍須菜、湯菜、水果和飲料。（鑒於官方公布的推薦食品，這個菜單在此後的40年裏不斷地進行著調整與修改。）
俱樂部舉辦的各種瘦身講座深受會員們歡迎。來自各行各業、社會各個階層的會員（其中有醫生、律師，有卡車司機和理發師）緊挨著坐在一起，認真聽課的場麵讓奈德奇激動不已。在招選小組負責人時，奈德奇決定讓有明顯瘦身效果的人員擔任，因為從自身的經驗和體會來說，他們更容易與準備減肥的其他會員們進行情感的交流。
交談已成為減肥的重要手段之一，其重要性不亞於喬利夫博士製定的節食療法。例如，奈德奇曾用自己如何欺騙丈夫的一個故事來引發會員們的討論交流：有一次丈夫雇了一名保姆照看孩子，貪吃的瓊在偷偷吃掉了一整塊草莓蛋糕後，對回家的丈夫說：“你怎麼受得了那保姆呢？趁我們不在家，你瞧，她把整塊蛋糕都吃了！”奈德奇認為，肥胖既可能是生理方麵的原因，同樣也可能是人的心理情緒出現了問題。向他人坦承自己偷吃零食的習慣，是坦然麵對自己的關鍵。由此，成員們在俱樂部裏允許使用各種通訊交流手段，來建立起彼此間情感的紐帶。
3年後，“體重守望者”俱樂部的營業額達到了16萬美元，阿爾·利珀特成為奈德奇的經營合夥人，他們在美國獲得了正式經營權。1968年9月，俱樂部首次發行股票，股票剛一上市就被搶購一空。截至1970年，她的公司總共賺了800萬美元，每個月全美有200萬人參加其公司組織的21000次講座。另外，公司也開始向顧客銷售減肥套餐，這些套餐同樣深受人們歡迎。
這時的奈德奇不再親自授課了。她成了一名“傳教士”，通過電視向更多的觀眾進行演說。每一次她出現在公眾麵前，對於節食者來說，都好像是盛大的複興節日來臨一般。人們流著熱淚祝福她、親吻她。許多婦女曾經因為肥胖而羞於見人、深居簡出，如今終於帶著苗條的身姿和嶄新的自信重新踏入社會。由於擁有驚人的號召力，奈德奇在電視上作為發言人的身份一直持續到1984年，其後由女演員琳恩·雷德格雷夫（Lynn Redgrave）和薩拉·弗格森（Sarah Ferguson）等知名人物擔任此職。
1978年，H·J·亨氏公司（H.J.Heinz Company）買下了“體重守望者”公司，後於1999年再次將其出售給一家名為阿托·拉克森伯格（Artal Luxembourg）的投資公司。現在，每星期全世界有30個國家的100萬人參加“體重守望者”舉辦的會議，公司年收入高達10億美元，並有超過2500名畢業生。顯而易見，當今時代人們對健美瘦身的需求更為迫切。過度肥胖令生命早衰，是危害美國人健康的重大疾病之一。1970年，20%的美國人體重超標；而根據疾病控製中心（Center for Disease Control）的報告，如今已有63%的美國人體重超標或過度肥胖。這意味著全美大約有1.2億人麵臨著幾乎無法正常飲食的危險境地。
THOMAS WATSON
托馬斯·沃森
他並非發明家，也沒有技術才能，然而他憑借靈感與魄力，將一家小公司改造成為信息時代的王者——IBM。
1874~1956
設想一下，你現在40歲，失業，新婚不久的妻子懷有身孕；既沒有自己的房子，也沒有專業技術，開辦的唯一一家公司也破產了——更有甚者，你剛被判處1年監禁，這就是托馬斯·沃森在1914年的處境——一個自命不凡的人在俄亥俄州的代頓市四處碰壁。
早期歲月：胡須是這個四處奔波的推銷員的標誌。
他的父親是紐約州芬格（Finger Lakes）地區一位命運多舛的伐木工人。16歲時，沃森利用在學校學到的商業知識，為一家肉店記賬，後來又上門推銷鋼琴與縫紉機。他誌向遠大但時運不濟，本想在布法羅市開一家連鎖肉店，無奈肉店未開張同夥就攜款而逃，這讓他損失慘重。1897年，23歲的沃森身材高瘦，伶俐聰明，而且能說會道，他成為美國國家收銀機公司（National Cash Register Company，簡稱NCR）的一名推銷員，公司總部就設在代頓市。由於推銷工作出色，他深受公司創始人、老板氣十足的約翰·帕特森（John Patterson）賞識。沃森29歲時，帕特森托付給他一項秘密任務，要求他“辭職”離開NCR，然後用公司的100萬美元去紐約辦一家自己的公司——目的並非銷售收銀機，而是阻止NCR的競爭者銷售產品，尤其是那些二手機器市場的商家。沃森的隱秘工作完成得極好，在掛名公司的偽裝下，他擠垮了許多二手收銀機的銷售商。最初在紐約，接著是費城、芝加哥等地，他采用的是高價回收二手收銀機，並且在附近開設貨品陳列室等辦法。任務完成後，他返回NCR，成為帕特森指定的公司繼承人。