“飽了嗎？”
鼓樓旁的鹵煮店裏，望著狼吞虎咽吃完一大碗鹵煮火燒的廉玉，女孩托著腮笑著問。
“還行吧。”廉玉拿餐巾紙抹抹嘴，一看女孩麵前的那碗鹵煮卻一點兒都沒動，“哎？你怎麼不吃啊？”
“我吃不下，不餓。”
“不能吧？一般來講，讓水泡過的人都特餓特想吃東西，你怎麼那麼隔路啊？”廉玉好奇地問。
“你才隔路呢。”女孩朝廉玉做了個鬼臉兒，“我不是剛泡水裏就讓你給救上來了嗎？那麼大的體力運動消耗，所以餓的該是你呀。”
“這倒也是。”廉玉點點頭，“哎，我說，你要是不吃，給我得了！”
“都是你的，不夠我再給你叫。”女孩把自己那碗往廉玉這邊一推。
廉玉舉筷子剛要動口，一抬頭看到了旁邊桌上坐著的眾位“黑衣人”，忙又放下了筷子，問道：“幾位哥哥哎，要不，那什麼，你們也吃點兒，別光幹坐著啊，我知道你們這行兒都愛擺POSE，也都愛耍酷，但是也別光那麼酷著，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌，你們好歹也來點兒？”
“行啦，你就吃你的吧。”未等保鏢們答話，女孩先說道，“他們都吃過啦。”
“哦，那得嘞！偏你們老幾位了啊！”廉玉呱唧呱唧又大吃了起來。
女孩笑道：“想不到你瘦的跟幹兒狼似的，吃的倒不少。”
“哎！對嘍！這就是優勢！”廉玉邊大口嚼著鹵煮邊說著，“你別看我吃的不少，我可不長肉，怎麼吃怎麼不胖。”
“別氣我了你。”女孩瞥了一眼廉玉，“你這話讓我們女生們聽到，第一，羨慕死你，第二，嫉妒死你，第三，恨死你。”
“你羨慕嫉妒恨什麼呀，你又不是一胖妞兒，”廉玉笑道，“話說回來了，你要真是一胖妞兒，跟那什麼姐姐似的，我還真撈不動你！”
“吃著飯你提她，不怕吐啊？”女孩笑道。
“不怕不怕，你就是把我放垃圾堆裏，我要餓急了，照樣兒能吃下一大堆！”
“行啦，吃吧你。”女孩說，“飯都堵不住你的嘴。”
眼見廉玉把第二碗鹵煮下了肚兒，女孩問：“還要嗎？”
“行了，可別再來了，再來一碗我哪兒也別去了，肚兒歪了！”廉玉擺擺手。
“看來，你還真愛吃這個。”
“多新鮮啊！沒幾個北京人不愛吃它的！”廉玉摸摸肚子，突然問道：“哎，對了，你說你也愛吃，你知道鹵煮的來曆嗎？”
姑娘搖搖頭，“這可沒研究過。”
“我告訴你吧，這鹵煮火燒呀，最早的時候還是一道宮廷大菜呢！”廉玉指指空了的碗。
“是麼？”
“可不！”廉玉點點頭，“最早啊，在大清朝宮裏，這叫‘蘇造肉’！皇上太後們吃的！但是宮裏可不這麼做，人家用的是高檔五花兒肉！後來到了光緒年間，這手藝從宮裏傳到民間了，但是那時候國事衰微啊，老百姓就是想吃也做不起，哎，別說嘿，咱們老百姓有辦法，給改了方子了！用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒，再來點兒蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰兒的一大碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的是小腸兒，那個好吃啊。一直延伸到現在！”