方采薇看她一眼，似笑非笑道：“沾光？這話聽著讓人羞愧，我第一次辦這樣事，這會兒也不知該怎麼弄，太太那邊給的銀子又少，你且先和我，你是怎麼打算的吧。 ．．”
苗家的連忙道：“是，這個我們也聽了，奶奶不用急，錢多有錢多的辦法兒，錢少也有錢少的辦法兒。奴才已經替奶奶籌謀好了，去掉幾樣華而不實的東西，比方月餅，往年間要買上一百多斤預備著，主子們吃一些，剩下的賞奴才，這就很不必，如今預備上五六十斤，就可以省下一二十兩銀呢……宴席上的一些大菜，往年也沒幾個人動，如今都可儉省去……”
“你且等一等。”
方采薇打斷苗大娘的話頭，沉吟道：“往年月餅吃不了賞奴才們，大家豈不歡喜？如今省了這項，怕是有人心裏會怨恨吧？”
苗大娘一愣，心裏就打了個突，麵上卻笑得越燦爛，連忙道：“這是主子賞的，算是意外之喜，賞你了是情義，不賞你是本分，誰還敢心懷怨恨呢？那可真真是不懂事了。”
“話不是這麼。”方采薇搖搖頭，卻沒有再多，沉吟了一會兒方又道：“這中秋節家宴的幾道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然儉省下去，兆頭不好，老太太老爺太太心裏怕是會不自在。”
苗家的連忙道：“話不是這麼，老爺太太都是明理的人，今年為了大爺秋獵的事，銀子給的太少，便是少幾道菜，老太太老爺也會理解的。”
方采薇便笑了，點頭道：“你倒是替我考慮得十分周詳啊。也罷，你下去吧，回去後好好列個章程，拿來給我看。”
“章程？”
苗大娘懵了，隻聽方采薇道：“就是中秋節廚房準備的所有食材，要花多少銀子，你都算好了，過來回我。”
“奶奶，奴婢這裏都預備好了，您要想知道，現在就可以聽。”
“是嗎？果然是管了廚房十年的老人，這雷厲風行的辦事風格我喜歡。”方采薇笑容燦爛了些，接著拿起紙筆：“你，我記下來，之後慢慢看。”
苗大娘心想連這個算計都沒有，還得現拿紙筆記下來，嘖嘖，這比二奶奶差遠了。
麵上卻越恭敬，笑著道：“其實不過是比平日裏預備的豐富些罷了。月餅就要七十斤的話，這其中主子們吃的要好些，得去京城飄香齋訂二十斤貨，下剩的五十斤，用於各處供月或者打賞，就可以次一等，奴婢算了下，這一項有二十多十兩銀子足夠了。雞鴨也得買一些，三十隻雞二十隻肥鴨子是必須的，再加上一些野味和兩頭豬，這一項三十兩銀子也就差不多……”
苗大娘一項項念下來，方采薇就刷刷刷全部記錄在紙上，好容易等對方完了，她就將紙遞給綠枝，笑著道：“拿給她看看，可是不是這樣？是的話就畫押。”
“啊？”苗大娘懵了，心翼翼地問：“奶奶，這個……又不是審案子，怎麼還要畫押呢？”