孟向東聽她口氣如此篤定，不由眼巴巴地看著她，靜待下文。
“酒肆裏有鵝無雞，豈不是憾事？我今天教你的這道菜，便是用雞來做，名為叫化雞。”
?“叫化雞？”
孟向東喃喃重複了一片，奇怪地問道：
“好好一道菜，為何竟叫如此難聽的名字，叫花兒，叫花兒，此等名字那些達官貴族怎麼肯吃？”
孟以西笑道：
“這道菜的確來源於一個叫花子的無心之作，相傳一日那叫花兒偶然得來一隻仔雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料，便將仔雞殺死後去掉內髒，帶毛塗上黃泥、柴草，置於火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了裏麵的雞肉，一嚐之下不禁驚為天人，便取名為叫化雞。”
孟向東愣愣地想了半天，猛然一拍大腿：
“如此烹製方式，簡直是聞所未聞，的確妙哉，二妹你是如何知道的？”
“我碰巧救過那叫花子一命，他便將叫化雞的做法說給了我聽，除此之外，還教會我很多各種各樣的菜式，都是聞所未聞的美味。
聞言，孟向東兩眼發光，臉上的肥肉不停抽搐著，好半響才猛然一聲大叫，驚喜地顫聲：
”如此說來，隻要我們推出這些新式的菜肴，發達之日不就指日可待了？
“對。”
孟以西笑著一拍手掌：
“一種菜式流行之後，我們又緊接著推出另一種，根本不用怕別人偷師模仿，因為福意樓便是天下美食的源頭中心，而大哥你，也會成為受人敬仰的天下第一廚！”
孟向東顯然被孟以西的豪言壯語震驚住了，嘴唇激動得兀自哆嗦，呆乎乎地問道：
“二妹，你快捏捏我的臉，看大哥是不是在做夢？”
“大哥你放心，隻要我們兄妹同心，就算是夢，也能讓它變成現實。”
孟向東用力地點頭，眼中已有了點點熱淚：
“如果我們真的能成為天下第一廚，爹在天之靈知道了一定非常高興。”
“對啊，大哥你既然繼承爹爹的事業，自然要將福意樓發揚廣大。”
話音剛落，孟向東卻是一愣，急忙搖手道：
“不行不行，這些菜式都是那叫花子前輩教給你的，如果我們真做天下第一廚，也應該由你來當。”
孟以西無所謂：
“你說此話當真見外，反正都是一個碗裏的肉，我們親兄妹，你當我當都一樣，不過這事你得改口，說那叫花子前輩是你救的，菜式也是教給你的。”
“啊？為何？”
“難道你沒聽說過良馬單槽嗎？我們四兄妹當然應該各做各的事，大哥你開酒肆賺錢，三妹管理詩社當詩人，四弟考功名做大官，這樣我們孟家才會越來越興旺發達。”
“對，有道理。”
孟向東正色道，突然又問：
“誌北、薇南和我都有自己的事業，那二妹你做什麼？”
“我還沒想好呢，隻能走一步算一步了，眼下最重要的事，還是先將叫化雞做出來為先。”
孟向東聞言稱是，想想酒肆廚房人多嘴雜不方便，和孟以西商量了一下，兩人決定先到街上購買做叫化雞的各種材料，然後回府中廚房烹製。
在街上逛了沒多久，材料便已齊備。