青魚切成塊醃製好,鍋裏放油,爆薑絲、蔥段後,將魚塊小火微煎。待兩麵微焦黃,便淋入些花雕酒,加豆瓣醬、蒜瓣、鹽、紅辣椒、水,蓋上鍋蓋中火燜煮。
因為要吃的就是一個原汁原味,除了這幾樣最基本的調料,其他如豆腐、冬筍、香菇等佐料是一樣都不加。
隻需在起鍋的時候加入一些切碎的新鮮薄荷葉就可以了。
烏鯉則一魚兩吃做一個爆魚片、一個魚湯。
將烏鯉洗淨去腸,魚血不必洗去可令魚肉更加鮮美。將兩麵魚肉片下切成薄片,澱粉抓漿,熱油爆之,加入事先炒熟備用的蔥薑蒜辣椒絲等,熟即起鍋,其鮮嫩柔滑,色澤誘人堪稱極品。因為烏鯉魚片用來爆炒本就是絕佳的。
頭尾骨刺則用來煮湯,山莊裏有新鮮的芥菜,加芥菜絲和切成拇指大小的白嫩豆腐,不但湯汁香濃鮮美,看著顏色也鮮亮清新。
河蚌還養在廚房裏令吐泥,這天晚上倒是先放過它們了。
徐初盈叫人往那養河蚌的大盆子裏滴了三四滴香油。聞到香味,可令河蚌吐泥沙吐得更快更幹淨。
這些河蚌,徐初盈打算第二天中午做一道河蚌鹹肉湯。
蚌肉洗淨切塊,加鹹肉丁文火慢慢的燉上兩個時辰,一鍋河鮮味與火腿味兼具的湯就大功告成了!
此湯乃是徐初盈的最愛,其鮮美滋味難以形容,非親身經曆不能體會。
溫泉山莊中住了三夜兩天,燕王便離開回城去了。
臨走前夜少不得兩人又是一番昏天黑地的纏綿。
臨走燕王又讓徐初盈可多在此住幾日,不必急著回蒼月山莊。
畢竟,溫泉山莊這時節比蒼月山莊的條件要舒適的多。
徐初盈笑著應了。
又住了五六日,方回了蒼月山莊。
盡管遠在山莊,然而看著距離青冪進王府的日子一天天臨近,徐初盈心裏依然有那麼點兒淡淡的失落和悵然。
看著別的女人嫁給自己的丈夫,這種滋味是真的銷魂之極!
二月初五,王府中便打發人來說,讓徐初盈次日回去。
十二就是迎娶之日,徐初盈總不能十一才回府。
初六一早用過早餐,徐初盈便帶著蘇嬤嬤、徐姑姑等回燕王府。
這娶側妃跟納個夫人美人什麼的到底不一樣!
林氏進門的時候不過一乘小轎就抬到了元太妃處,府中別處根本什麼也沒有驚動。
可這次不一樣,不但是側妃,且這側妃又是山虞得寵的公主般的人物、又是太妃的救命恩人,排場不可謂不大。
徐初盈回府的時候,王府大門口已經掛上了巨大的大紅圓燈籠,府中更是處處飄紅,收拾得幹幹淨淨,布置得花團錦簇,鮮亮無比!
就連府中下人們也都穿上了特意發下來的新衣裳,人都顯得精神了許多!
府中的氣氛愈喜慶、愈熱鬧,徐初盈一行人心情便愈不太好受。
蘇嬤嬤不由道:“再怎麼也越不過王妃您去!王爺心裏也隻有您!她這排場便是再張揚,也不過一時風光,算不得什麼!王妃您就當沒看見罷了!”
徐初盈衝蘇嬤嬤一笑,道:“奶娘放心,我心裏都有數呢!你們不用為我擔心的!你們也一樣,麵上可別帶出什麼情緒來,畢竟,這是府中的大喜事!”