第六十章 實驗新菜(1 / 2)

眾人聽了王詩倩的話都哈哈大笑起來,王詩倩被他們笑的滿臉通紅,掉頭跑掉了。

今天的客人確實不少,忙的陳銳腳不沾地的,等他忙完的時候已經一點多了,他抄起茶杯灌了口水,才脫掉工作服走了出來。

按照慣例去每個包間都閑聊了一會,才抱著水杯來到院子裏,看到樊青青他們都坐在那裏聊的高興,就笑著走了過去,“青青姐,你什麼時候來的?”

樊青青扭頭看了看,“忙完了?”陳銳找了個凳子坐了下來,“是啊,忙完了,今天的客人真不少,青青姐,這可多虧了你啊。”

樊青青擺了擺手,“都自己人,客氣啥,你要是沒有這麼好的手藝,我也不會找你,是吧,主要還是靠你,我的人氣都拉高了很多呢,我才要謝謝你。”

樊冰插嘴道:“哎呀,你們就不要客氣了好不好,我都餓了,小銳,我們什麼時候吃飯啊,我最喜歡你做的菜了。”

樊青青拍了一下她的腦袋,“行了,沒見小銳剛坐下啊,等一會能餓死你,也不知道叫人家喘口氣。”

樊冰吐了吐舌頭,不說話了,陳銳喝著水,說道:“行,一會咱們就吃飯,哎你們聊什麼呢,這麼熱鬧?”

樊冰嘴快,把周立發視頻的事情給陳銳講了一遍,得意的說道:“小銳,怎麼樣,你是不是也表示一下,我姐可是說要包個大紅包呢。”

周立急忙阻止道:“別聽她瞎說,我也不是有意的,這隻是巧合而已。”

陳銳笑著說道:“不管是巧合也罷,故意的也罷,反正你是做了件好事,沒說的,紅包一定有,等會我做桌好菜,犒勞犒勞你。”

聽到有好吃的,樊冰頓時興奮起來,“這個好,哈哈,小銳,有什麼新菜沒有?”

“有,今天給你們做幾個我剛學會的。”陳銳喝完杯子裏的水,站起身回到廚房。

今天剛學了兩道菜,可以做給她們實驗一下,陳銳準備好食材,就動手做了起來,張強和劉濤好奇的湊了過來,“小師叔,你這是做什麼呢?”

陳銳手裏忙活著,頭也沒抬,“今天給你們做兩道新菜嚐嚐。”張強驚歎道:“小師叔,你又琢磨出新花樣了啊,太厲害了,我師父就沒這個本事。”

“去,你師傅也是你能編排的,一邊站著,好好看啊。”陳銳沒好氣的把他倆攆到一邊。

陳銳今天新學的這兩道菜都是素菜,一道是清蒸什錦羹,一道是碧玉豆腐,第一次做,手法還有點生疏,陳銳也沒有在意,就當是練手了。

四個小夥子站在一邊,靜靜的看著,張強忽然拽了拽劉濤的衣服,貼著他的耳朵悄聲問道:“濤子,你說小師叔的這個是誰教的,師祖那天來也就是吃了頓飯就走了。”

劉濤頭也沒回,“你管呢,小師叔自己自創的不行啊,有的學就行了,那麼多廢話。”

張強撇了撇嘴,他一直覺的陳銳很神秘,和他差不多的年紀,手藝居然比他師父還要好,還能拿出那種特好吃的蔬菜,還經常有新菜做出來,讓他們品嚐。

陳銳先做好碧玉豆腐,端到一邊,擦了擦汗,“你們嚐嚐,怎麼樣?”張強急忙拿過一把筷子,先遞給陳銳一雙。

陳銳夾了一塊放進嘴裏,琢磨了一會,“還是有點不對,等一會再做一道,你們都嚐一下,看看有什麼改進的地方沒有。“

他對這幾個學徒都很上心,尤其是張強和劉濤,他們的基礎比較好,磨煉一段時間就能上灶了,店裏的生意越來越好,他要培養起這兩人,要不到時候還不把他累死。

陳銳一連炒了四道碧玉豆腐,才勉強達到靈植小院裏那個條幅上的標準,張強他們在那邊仔細的看著,陳銳每次炒出一道都叫他們品嚐。

劉濤忽然說道:“小師叔,我知道了,這道菜,這個前期很關鍵,做好汁和豆腐泥攪拌的時候。”

陳銳點了點頭,把做這道菜的具體步驟,要求都和他們仔細說了一遍,“有了時間,你們可以試著做一下,看是看不會的,關鍵還是實踐,要多動手。”

劉濤不好意思的摸了摸腦袋,“我們不是怕給你浪費嗎,咱們這裏的東西都很不平常,我們哪敢……”

這也是一般學徒出師太慢的一個原因,沒有那個飯店會無限的提供食材給他們練手,沒有實踐自然就學的慢。

就像神槍手都是用子彈喂出來的一樣,一個好的廚師也是在不斷的練習當中才能脫穎而出,陳銳抬起頭看了他們一眼,“這個你們不用擔心,咱們有十畝地的蔬菜呢,還不夠你們練手啊。”