第一百四十七章 店麵改造(1 / 2)

陳銳來到電腦前,查看了許許多多關於酒店管理的資料。

要想把萬寶齋營造成一個衛生、健康、安全、有序的用餐環境,就必須有一整套完整的製度流程,人員也要進行企業化的管理。

在做了一係列詳細的計劃之後,陳銳突然發現萬寶齋的人員不夠了。

陳銳想了想自己在萬寶齋這麼忙的原因,很大部分就是客人太多,然後無論是後廚還是大廳的服務人員都不夠,導致了工作一定程度的停滯。

陳銳谘詢了王詩倩、王成良等人的建議,打算再去招聘幾位管理人員,後廚和服務人員也要增加人手。

突然間要招募這麼多的人,顯然簡單的招聘啟示已經不符合實際需求了。

陳銳來到獵頭公司打算先招募幾位管理人員,協助他完成店麵改造,畢竟專業的就是不一樣。

陳銳以為簡單的發布一些條件給獵頭公司篩選就可以。但是,料想不到,符合條件的人太多,陳銳犯了選擇困難症,而且,這些人良莠不齊,在經曆了黃三萬的事情後,自己必須防範那些居心撥測之人的黑手。

陳銳為了防止意外,選擇了一些工作經驗較少或者是大學剛畢業的女生。這些人的背景都比較簡單,也容易查,在和王成良、雷超兩人的意見之下,便決定了這幾個人。

第一個叫李如畫,陳銳打算讓她來管理萬寶齋大堂的事物,也就是俗稱的酒店大堂經理。

第二個叫李琪,陳銳打算讓她來負責酒店的預約還要客人的安排工作。

第三個叫黃丹,陳銳打算讓她來負責後勤的食物,俗稱後勤主管。

陳銳通過獵頭公司,約了三人在一家咖啡廳見麵。

李如畫是一個高高瘦瘦的女生,黑黑長長的頭發,有鄰家女神的味道。給人陽光、端莊的儀式感,陳銳看到了覺得真是人如其名,真是一個如畫一般的女生啊。

李琪則與李如畫完全不同。李琪比較嬌小,一米六這樣子,臉有些偏圓,但尖尖的下巴卻又不給人一種奇怪的感覺。日係的萌係女生,陳銳看到對方的樣子,不由有些驚訝,孩子,你小學畢業了嗎?

黃丹則感覺像一個女漢子,一米六的身高,但是卻比較粗壯,陳銳覺得對方可能是喜歡健身的那種類型。一看就很有安全感的女人。

陳銳和三人聊了許多關於酒店管理方麵的東西,發現三人都非常專業,並不會因為工作經驗少和剛畢業就對社會不了解而照成許多失誤。

陳銳確認要聘用三人之後,就與三人開始談及關於薪資等方麵的待遇。

不過,陳銳希望三人能做出一個方案,怎麼改造這個酒店。

……

陳銳還以為她們需要幾天時間。誰知道,三人好像約好了一般,在同一天就把自己的策劃方案交到了陳銳手上。

陳銳和王詩倩便開始整合這些方案,都很合理,但是有一些實施的難度比較大。

比如網上預約,總不能老是讓人來到店鋪預約吧。但是網上預約就必須創建一個網站,以及在手機上做出本店的APP或者是讓一些美食網站做代理。

不過,陳銳和王詩倩還要李如畫、李琪、黃丹三人商量了之後,決定做一個屬於萬寶齋的網站。

不知不覺之中,陳銳發現王詩倩已經隱隱有了老板娘的作風。

自己做的許多事都會征求她的意見,而現在,王詩倩也越來越懂事,不在像原先那麼呆萌了。

看著世事變遷的腳步,陳銳有些欣慰,原來那些指尖流過的風,構成了自己人生最好的歲月。

李如畫三人的策劃意見上都要求購買新的酒店設備,這讓陳銳有些頭疼,畢竟這些設備還好好的,換掉了多可惜。

陳銳過了這麼長的苦日子,體會了人生的不易,對此有些反對。

於是,陳銳打電話給李如畫三人,詢問了她們的意見,紛紛表示必須更換更好的設備。理由是,萬寶齋要定位成高檔的飯店,就必須要更換更加好的設備,畢竟,服務的人群未來將是金字塔的最頂層的人群,不能馬虎。

陳銳看到三人都這麼堅定,也不好意思拒絕,就同意了三人的要求。

不過,要實施這麼一項任務,對於現在的萬寶齋而言,是比較困難的。

萬寶齋周圍的商鋪都在改造,然後與萬寶齋的主題相連。

本來就有很多的施工人員以及施工造成的垃圾、噪音等,已經嚴重的影響了萬寶齋食客們的正常用餐。許多人都像陳銳投訴這些事。

陳銳則表示會馬上處理,但是隻是應付罷了。

我也和無奈,但是我還能怎麼辦。