也正是這個時候，世界美食大賽開始走進人們的視野。
吃飯不積極，思想有問題。在美食麵前，全球人民都格外團結！
不過，由於世界美食大賽的門檻太高，不為人們所知，特別是在華夏，由於某些階層的思想有毛病，導致了這在國內一直是聞所未聞，隻有小說之中的YY情節。
所以，世界美食大賽相比於世界十大美食節，澳洲維州大蒜美食節、呆利阿爾巴鬆露節、新析蘭南島赫基蒂卡野味節、新析蘭南島赫基蒂卡野味節、墨爾本紅酒美食節、島國·京都“滿腹博覽會”、新家破美食節、汰國·普及島來發海鮮節、米國緬因龍蝦節、米國芝家哥美食節等，名氣差了不止一丁點。
於是，黑子們又開始了新一輪的戰鬥。
“黑店就是黑，還想騙人，哪來的世界美食大賽啊！”
“騙人的最高境界，以為做個卡片就可以蒙混過關？”
“傳銷史上的最大巨頭出現！”
……
的確，人們對世界美食大賽的認知度還是太低了。不過，對於之前參加了世界美食大賽的國內名廚而言，則不是什麼好事了，畢竟以前都是去丟人的啊。許多國內廚師擺的譜比天還大，結果呢，連小組賽都沒出線。屢戰屢敗，丟盡了人，所以，現在的名廚才有所收斂。
不過知名度高、級別高的美食大賽，也同樣出現了華夏的身影。
2016奧林匹克世界烹飪大賽自1900年開賽至今經曆了百年發展。目前，是世界廚師聯合會認證的國際頂級專業賽事。
百年間，越來越多的國家和專業廚師選手參與此項比賽並將在比賽中獲獎視為從廚生涯的至高榮譽。
華夏商業部曾在1988年和1996年兩次組建華夏國家烹飪代表隊，委派華夏烹飪大師李耀雲和葛賢萼等領隊參加了第十七、十九屆德意誌奧林匹克烹飪大賽，取得了七枚個人金牌、一枚銀牌、一枚銅牌和一枚團體銅牌。
由於種種原因，自1996年後，華夏就沒有組建國家烹飪隊參加此項大賽。近年來，隨著華夏綜合國力的提高，華夏美食文化的國際影響逐年提升，華夏美食全球共享已成為大勢所趨。
時隔20年，華夏烹飪協會決定組建國家烹飪代表隊參加2016年在德意誌愛爾福特舉辦的2016奧林匹克世界烹飪大賽。
當前，最著名的還屬波古絲世界烹飪大賽。
波古絲世界烹飪大賽是以世界最著名的法蘭西大廚PaulBucose的名字命名的烹調大賽，享有“廚藝奧運”之名,是一個麵向頂級餐飲行業、美食行業以及豪華酒店行業的高級職業俱樂部式的行業展會。
該賽事每兩年舉辦一次，彙聚了全世界最著名的烹飪大師來一展風采，決賽地為法蘭西裏昂。
法蘭西波古絲世界烹飪金獎大賽及法蘭西裏昂國際酒店、餐飲、食品展組委會華夏區主席博德力先生說：“波古絲世界烹飪大賽既是一個世界頂級廚師的競賽場，也是一個融合世界烹飪文化的創新舞台。華夏西餐業引人矚目的發展使華夏廚師成為波古絲舞台不可或缺的角色。我們認為華夏的烹飪藝術是世界美食中的一個非常重要的部分，我們希望看到有眾多的華夏廚師衝擊華夏區預選賽，同時希望華夏選手在法蘭西波古絲世界烹飪金獎大賽上取得優異成績，就像華夏運動員衝擊曆屆奧運會，最終取得了奧運大國的地位一樣。”
由此可見，美食對於吃貨的誘惑力相等於黃金對於強盜的吸引力一般。
與此同時，有些知情的名廚在美食節目中被提問到了這個問題，這個時候，大家才知道這個世界美食大賽逼格有多高。
世界美食大賽起源於文藝恢複時期，當時呆利參與文藝恢複的領袖意圖恢複人們生活的創造力，創辦了這個賽事，而後，由於文藝恢複的影響力，開始由歐羅巴像世界範圍擴散。
不過因為一些原因中斷，時間太長已經無法考證，後來美食大賽就由法蘭西人再次舉辦。
法蘭西皇室舉辦後，由於皇室的滅亡，變成了又法蘭西征服舉辦，而美食大賽的地點一直沒變，就在巴璃的大皇宮。世界上最頂級的廚師都對這項大賽趨之若慕，特別是大賽冠軍的獎品是某位大師的心法，冠軍獲得者將可以參看這本心法十年，世界美食大賽也是每十年舉辦一次，也就意味著，下一屆開賽前，必須歸還。