陳銳控製著蒸煮的火候，有了控火術，對溫度的掌控也接近完美。靈植小院的的荷葉、香料等，讓還未出鍋的荷香糯米排骨已經飄香四溢，讓許多聞到這一股香味的評委和觀眾的留下了口水，忍不住討論著這一道菜會是那一個廚師做出的。
“天啊，這一股香味，太棒了，我已經忍不住了！”
“沒錯，我覺得，這是我聞到的，最棒的香味啦！”
“我覺得，帶有荷葉的味道。”
“不知道用了什麼香料，竟然這樣美味，不知還要等多久，才能吃得到這一道菜，我已經等不及了，上帝啊，快來吧！”
議論四起，不過陳銳並不知道，陳銳還在唱著歌，逗著身旁的兩個人。
“從前有個小R國人，吃了三十年的米，卻還不會燒開水……”沒詞沒調的歌唱起來卻有些民謠的味道，但是在麻生兮看來，卻是無比的恥辱，麻生兮沒有預料到也想不到自己會有這麼狼狽的時候。
……
另一邊，王冠霖正在做著西紅柿燉牛肉。西紅柿燉牛肉應該是最家常的一道肉食菜品，好吃又下飯，營養又健康，酸甜可口，對於厭食的孩子來說，絕對是道開胃菜。
先將牛肉用清水浸泡，泡出血水，期間多換幾次水；西紅柿洗淨，切碎，如果是小個頭西紅柿，請多放幾個。西紅柿並不需要去皮，因為它富含番茄素。
然後牛肉切成小塊兒；取鍋，加入冷水、黃酒、薑片和牛肉，煮開，煮出血沫，撈出用熱水衝洗幹淨備用。
炒鍋注油，放香料小火炒香，放入牛肉繼續翻炒三分鍾左右，加入醬油炒勻後立即加入開水，水量以沒過肉即可，然後倒入高壓鍋，燉熟。
炒鍋洗淨後，再次注入少量油，放入切碎的西紅柿炒成蓉，注意要小火。把燉好的牛肉連湯一起倒入，煮三四分鍾，調入鹽和少許白糖，最後大火收汁即可。
王冠霖雖然有些緊張，但是陳銳給他的食材遠遠超過了選材區的食材，這又給了他一些自信，順順利利的完成了這道西紅柿燉牛肉。
……
廖傑夫也有條不紊地做著一道名字聽起來逼格就很高的桃花泛。
先撒上適量的生粉將米飯拌成粒狀，然後再來處理其他食材，大蝦剝出蝦仁，開背、去除蝦線，豬裏脊肉去筋膜，斜切成薄片，然後將蝦仁、肉片加少許鹽抓一下，肉片加少許水澱分再抓一下，醃製備用。
然後將冬筍和番茄切成和青豆差不多大小的丁，備些蔥花。熱鍋涼油，將肉片滑熟盛出。然後留留少許底油爆香蔥花，再加入番茄醬炒勻，放入冬筍丁，加適量雞湯燒開。
再加入蝦仁和滑熟的肉片，加適量的鹽和蜂蜜調味，澆汁就做好了，盛出備用，澆汁不夠粘稠可以勾個芡。燒熱一口不粘鍋，將拌好的大米飯均勻的撒在鍋底，看不見黑鍋底就行了。噴少許水，小火將水份蒸發幹。
再另起一鍋將油燒至7成熱，這時鍋巴也水幹成型了，將熱油澆在鍋巴上，煎炸至鍋巴成型。然後取出鍋巴，稍涼掰成大小適中的塊，用熱油快速複炸一下控油裝盤。
鍋巴與澆汁同時上桌，將澆汁澆在鍋巴上就會聽到其劈啪作響，澆完汁立即開吃。
這樣一道菜，看得現場的評委也是直流口水，觀眾們也滿是期待。
這時，有人注意到了，這一次，世界美食大賽的Z國廚師，似乎都表現得不錯，當然，除了那個唱歌的比較特別之外，其餘三人看起來發揮都十分不錯。
一些人都在討論著關於Z國廚師的事，一些人開始覺得這一次世界美食大賽，幾位Z國廚師可能要創造曆史，而另一些對Z國有些敵視的人則開始數落Z國廚師。兩方人的爭論也成了賽事的焦點，大家都在期待Z國廚師最後能達到哪一步。
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瑋少在做菜的時候也要順利得多，他做的是一道酸菜水煮牛肉。
先準備好原料，將酸菜放入清水中浸泡一會兒，洗淨撈出瀝幹水分，然後.牛肉逆著肉的紋路切成薄片，加入調料1中的白糖、胡椒粉、鹽、雞蛋清、料酒，反複抓勻。
再放入調料1中的澱粉，繼續抓勻，最後放入調料1中的油，抓勻醃製一會兒，待用。
再將幹辣椒洗淨用廚房紙擦幹表麵的水分，取約五六個幹辣椒切成段，其餘的整顆留用。生薑與大蒜切碎成末，郫縣豆瓣剁碎;酸菜切成絲，然後用手將酸菜絲中的水分擠幹。
將熱鍋放油，小火，下入花椒與整顆的幹辣椒，將其炒至幹香。鍋內再加一些油，小火，下入薑末、蒜末，蒜末不要放完取出少許留用，郫縣豆瓣、切成段的幹辣椒，炒出紅油。