張家雖是醫藥世家,可也隻是一介大商戶。Ww WCOM雖張家與一些官家有著千絲萬縷的關係,可卻並不敢明目張膽地做些傷害理的事情,所以一家人都覺得隻要他們能在財勢方麵過張家,那麼張氏的危機便是迎刃而解了。
通過一下午的時間,一家人大概商量出了一個開藥膳鋪子的章程來,徐向晚配餐的法子得到了家人一致的誇讚,直這個法子極妙。後來張氏和五郎又接連提出了幾個對於經營管理方麵的法子來,張氏還要有獎懲製度,這樣才能調動店內夥計的積極性,並且還提出夥計的穿著打扮一定要給人整潔美觀的感覺,最好是統一穿戴著裝。
最後,張氏提出來的幾個建議都讓兄妹們讚不絕口,大家沒想到張氏在經營方麵竟然這般有賦,徐向晚直以前張氏呆在內院裏簡直就是浪費了人才。
“這下子我終於知道晚兒那些稀奇古怪的想法是從哪裏來的了,原來竟都是從娘身上得來的。可惜我怎麼就沒這些賦?”徐秋怡一邊取笑徐向晚,一邊搖頭歎息。
徐向晚卻道:“怎麼沒有?姐,你的女工和廚藝可不就是得了娘的真傳?”
提到未來的展,一家人的興致都極高,起來就沒完沒了。好在如今有了下人燒水做飯,這些雜事都不用他們來操心,於是一家人直到色將黒木槿她們來請他們用膳才停了下來。
有了初步的計劃,接下來的兩日,五郎和徐向晚便在府城各處尋找合適的鋪子,最終定在了城西的一條正街上,與城東離得也近。
這個鋪子不大,隻有兩間鋪麵,共有兩層,樓上還有兩間屋子,以前是被用作夥計和掌櫃的住宿。另外屋子後麵有一個院子,隻有簡陋的一個廚房和茅廁。
盡管這鋪子不大,也不是處於鬧市區,但因緊鄰正街,來往人群還是不少,因此租金要得也不低,一個月竟要二十兩銀子。正是租金要得太高,前一個租戶做的本生意,賺的錢還不夠付租金,因此才退了租,這鋪子也才空置了下來。
府城繁榮,商貿亦是極為達,街道兩側各種商鋪林立,客來客往,十分紅火,一般都沒有空置的鋪子。這個鋪子也是他們找了好久才找到的,因此盡管租金要得有些高,五郎與徐向晚還是不願意放棄。
雖這鋪子地段不錯,但是相比其他鋪子而言,確實了一些,所以這鋪子已經空置了將近一個月了。鋪主見他們猶豫,咬了咬牙,將租金降為了十八兩一個月。
這樣算下來,一年的租金就少了二十四兩,足足是府城普通百姓一年的收入了,也是筆不的數目。
月租金十八兩,剛好在他們的預算之內,於是兄妹倆也不再猶豫,找了中人立了契,租期為一年。
鋪子找好了,接下來便是重新裝修,采買桌椅,招納夥計,準備菜品的事宜了。
五郎在回書院之前,幫著徐向晚找好了施工人員,定製了桌椅,不過其餘的事情卻由於時間關係無法幫忙了。
張氏在做家務這些方麵本就能幹,以前是由於各種憂慮才不敢展現自己的才能,如今拋開了顧慮,做起其他事情來一樣幹淨利落,在五郎走後,竟是替徐向晚解決了不少的煩惱。
日子轉眼進入了四月,開藥膳鋪子的事宜如火如荼地準備著,九也順利地通過了青雲書院的考校,進入了青雲書院念書。