隻是徐向晚要是煉藥的話，恐怕藥膳坊的生意就沒辦法照管過來了，到時候隻能交給張氏和徐秋怡處理，也不知道她們二人是否能夠管得過來。不過這也是沒有辦法的事情，畢竟煉製解毒丸是人命關的事，一點也馬虎不得。
一個月的時間很緊，韓七離開之後徐向晚也出了雅間來到了大廳，準備去後院的廚房找張氏。好在她雖為女子，卻隻是個姑娘，因而她出現在大廳的時候並沒有引來太多人的關注。
店裏的生意依舊火爆，門口還排著長龍，王掌櫃此時正一邊擦汗一邊忙著招呼夥計們給外麵排隊的百姓一人一盞清熱解暑的冰糖菊花茶，同時招呼兩個口齒伶俐的二向店外的眾人解店中的藥膳吃食以及今日的優惠活動，另外自己也向大堂內的顧客了一下辦理記分對牌的事宜。
雖客人眾多，夥計們都忙得腳不沾地，但是看著卻並不混亂，不管是迎客、送客、點餐、送餐、結賬都井井有條，對客人們的抱怨都微笑安撫，並沒有因為忙而有半點怠慢。
在開張之前，徐向晚製定好了規章製度，花了十的時間來訓練新招的五個夥計，要求他們無論客人貧賤，都必須要恭敬，要以微笑麵對每一個客人。
另外徐向晚還根據藥膳坊的裝潢風格，讓張氏和徐秋怡專門想了一套既精神又得體的衣衫，胸口的衣襟以及背後都繡著“藥膳坊”幾個字，配上統一的黑色布靴，夥計們穿上後都十分漂亮，顯得既整潔又幹練，很容易讓客人們心生好感。
王掌櫃不但在賬目方麵極有經驗，對於店鋪的管理也十分拿手，徐向晚當初隻是給他了自己的想法，他便將一切都打理得妥妥當當，即便今日是開張之日，也沒有出現任何意外狀況。
由於藥膳坊鋪子不大，徐向晚之前便隻請了一個廚娘，想著今日忙碌便讓家中的桂嬸來幫忙，結果沒想到兩個人在廚房裏根本就忙不過來，還是張氏和徐秋怡去了之後才勉強跟上前廳食客們的節奏。
短短半日的時間，藥膳坊十文一碗的普通藥膳粥已經賣了三百來碗，十五文一碗的高級藥膳粥賣了兩百來碗，就連吃點心都賣了百來份，各色藥膳菜肴加起來也賣出去幾百份，另外還有韓七那桌起碼值個二三十兩銀子的藥膳菜肴，算起來一上午的營業額至少也有七八十兩銀子，淨利潤怎麼也得有個三四十兩，這個月肯定不會虧損了。
這個月徐向晚沒有時間照看鋪子，隻要能保證不虧損，她也就放心了。
聽了王掌櫃的彙報之後，徐向晚便去了廚房，給張氏和徐秋怡簡單交代了一下店裏的事情之後，便從側門找到胡菘，讓他先將她送回家中去了。(未完待續。)