王博看徐姝麗將野豬片成臘肉,還讓鍾林找人給蓋了一間做熏臘肉的房子。這法子還是白老三給提供的。
桂林靠近湖南永州,湖南做臘肉的法子有點獨特,是所謂的熏臘肉。普通的臘肉,掛在屋簷下,隨著十一月的時候,南風轉北風,風一起,自然風幹就成了。
熏臘肉呢,講究的就是一個熏字。
白老三叼著根棒棒糖,舔了幾下說:“在湖南桂林的鄉間,把肉醃製好後掛在灶房的房梁上,借著做飯柴火的煙火氣,加速讓肉的水份排除,往往要費兩三個月的工夫,隻需要一個月即可。熏製出的臘肉,味道也跟尋常風幹的不一樣。”
王博點頭:“我在龍勝的龍脊梯田時,也曾在寨子裏吃過熏臘肉,比一般臘肉多了些煙火味。”
“後來嘛,有的村裏人也不光自己吃了,做了熏臘肉拿到集市上賣,再後來就直接開了網店,賣得多了,光就自己家裏灶房裏做,也來不及,就幹脆弄了熏製房。一房能掛上千斤的豬肉,半月就能出房,裏麵采用幹柴燒來專門熏製。”
白老三看鍾林幹活麻利,在帶著人把幹柴搬進房裏。
筆架山自是不缺幹柴,就是要往山裏走,來回也要費些工夫。
王博瞧除了那天的野豬,還多殺了十好幾頭豬,有臘排骨、臘肉、臘豬肝,還有做成金銀肝的,臘腸自然更是少不了。
除這些,還弄了些竹雞,還有做臘鴨、臘雞什麼的。冰櫃裏還冰著幾頭片好的豬。
村裏也開始做起臘味,快的話,趕在臘八前就能吃上。
那都是掛在屋簷下,有的都掛了好幾層樓了。大葉蒲公英的第一茬的錢到了,先給村裏分了,他們也就開心的做成了臘味。
“嫂子這做得有點多啊,是要賣臘味嗎?”
“賣個屁啊,村裏不還有孤寡老人嗎?都是給那些人備著的。”
王博走進屋裏,楊靜帶著原曉花在那等著。
“我說拍廣告跑山裏來做什麼?”
“是許總的意思,說是要拍個原生態,丁老師和攝製組中午就到,我開車載著原小姐先過來。”
原曉花看著木屋,又看著這山裏的風景,再看徐姝麗那簡直令人發指的臉蛋身材,算是真的福了。
這有錢人就是會享受啊!
什麼叫原生態負離子天然氧吧,這就是啊。
這比南京比上海比廣州深圳,那可不舒服多了?
聽說這水還是引的泉水,喝起來還甜滋滋的,這就叫農婦山泉有點甜啊。
“小原最近沒戲?”
“沒,本來戲也不多。”原曉花歎著氣說。
“噢,”王博給她倆泡了一壺野菊花茶,沒製過的,喝起來有點酸,“要加冰糖茶幾上罐子裏有。”
“謝謝王哥。”
楊靜捧著杯子,來過幾次了,感受都不一樣,路過村子時,看家家戶戶都在灌腸做臘味,這些人臉上都洋溢著安穩滿足的神色。
年青人也多了許多,看來都是王博帶動的吧?
“對了,王哥,我妹妹說想請你吃飯。”
“明後天吧,我要去南京辦點事,順便吧。”
楊靜馬上答應。
徐姝麗進來洗手,楊靜就上前問要不要幫忙。
“你哪能幫得上忙呢,你就坐著吧。”
徐姝麗莞爾一笑,看楊靜的手,就不像是幹活的。
中午吃飯時,王博問起白老三,祖母綠的事。
“用放射性來培養石斛,我也是頭一回嚐試,好在我大姐對這事很上心,埋頭下去管著了。”
白憶仙婚變後,情緒有點失控,要能借工作擺脫心情上的煩惱,也是好事。
“有成果了跟我說說。”
“先看吧。”
原曉花就傻嗬嗬地在一邊聽著,吃飯也不敢亂動筷子。
等到中午許由衣帶著丁三壽他們來了,她才終於輕鬆了些。畢竟連常勝也來了,有個說話的對象。
攝製組的導演拿腳本給王博看過後,就在山間找許由衣的說的拍攝地點。
常勝則老實的跑過來問好。
“你也跑來南京幹什麼?”
“沒去過中山陵、夫子廟,也想借這機會過來逛逛。”
“那就好好逛逛。”