“嗯?這牛肉是度假村準備的嗎?”突然,吃飯的陳飛眼睛一亮,把一盤野山椒炒牛肉端到自己麵前,從野山椒裏麵挑了兩塊牛肉出來,送進嘴裏,一邊吃一邊問道。
這牛肉口感不錯,肥瘦均勻,味道特別,絕對不是普通的牛肉,按照陳飛的經驗來判斷,應該是正宗的上好神戶牛肉,可惜李曉曼不會做,白白糟蹋了這麼好的東西。
“不是,奈奈子送過來的。”李曉曼抬頭看了一眼,“奈奈子說,那是空運過來的上好的神戶牛肉,渡邊君準備美食大賽的時候用,有多餘的,所以分了我們一點,冰箱裏麵還有呢。”
“好東西!”陳飛聞言大喜,放下筷子,連忙起身打開冰箱,一眼就看到了裏麵的神戶牛肉。
渡邊倒是大方,雖然被李曉曼糟蹋了一部分,但卻還剩下足足成人巴掌大一塊,足夠一家三口吃兩頓的了,看樣子渡邊送了不少過來!
要知道,神戶牛肉價格昂貴,尤其是像這樣上好的神戶牛肉,一般人根本吃不起!
神戶牛養殖很麻煩,現在市麵上的那些神戶牛肉,基本都是從養殖廠裏出來的,味道口感和普通的牛肉相比雖然更好一些,但卻和真正細心養殖的神戶牛相差甚遠。
真正的神戶牛,首先血統要純正,不能有一點普通牛的血,其次還得是“處女牛”,否則吃起來會有輕微的乳臭,脂肪的混雜率,顏色,細膩度這些鑒定就更不用說了。
最有意思的是,農戶在養神戶牛的時候,還要給神戶牛喝啤酒,並且和它對飲,說矯情點,神戶牛可謂是“有感情,有靈魂”的牛,甚至神戶牛在宰殺的時候,農戶如果沒哭,都不能稱之為是合格的神戶牛。
這樣培養出來的神戶牛才算正宗,不過弊端在於沒辦法大量養殖,所以真正上好的神戶牛肉非常難找,可以說有價無市,甚至能夠賣到好上萬一斤的天價!就冰箱裏這一塊,加上李曉曼糟蹋的那些,恐怕就得兩三萬了!
不過渡邊既然做為日本兩大居酒屋集團之一的董事長,這樣出手闊綽倒也不足為奇。
“曼奇尼先生還派人送了奶酪過來,也說是準備美食大賽上用的。”李曉曼看了一眼陳飛,眼珠子一轉,放下手裏的菜譜說道,“大家差不多都已經想好美食大賽要做什麼菜了,而且食材也陸陸續續的準備妥當,混蛋,我們怎麼辦?”
陳飛眉頭一挑,放下手裏的牛肉,故意裝蒜道:“什麼怎麼辦?”
“還能有什麼,當然是美食大賽啊!”李曉曼聞言急了,“後天就比賽了,你到底想好要做什麼菜沒有?我們好想辦法準備材料啊,不然就來不及了。”
“美食大賽要自己準備食材的嗎?”陳飛一愣,這他倒是不知道。不過也沒關係,以陳飛的本事,想要弄點食材還不容易?隻要打個電話,不敢說全世界所有珍稀食材手到擒來,但至少弄幾樣名貴食材還是沒問題的。
實在不行,陳飛隨便去菜市場買幾樣新鮮的魚肉蔬菜,照樣也能做出美味珍饈。
“那倒不是,主辦方會準備一些常用食材,不過第一輪比賽沒有規定必須要用那些材料,選手可以各憑本事,從世界各國搜羅難得一見的山珍海味,所以大家都準備了自己認為最珍貴最美味的食材。”
“這畢竟是世界美食大賽誒,大家都非常重視,自然不會用那些普通食材。”末了,李曉曼理所當然的加了一句。
所謂巧婦難為無米之炊,廚藝固然重要,但食材也是味道的重要原因之一,好的食材,隻要知道恰當的料理方法,就算普通廚師也能做出非常美味的菜。
像這樣的美食大賽,好食材更是顯得尤為重要,因為參賽者都是來自世界各國頂尖的廚師,要是單單論廚藝,自然難免會有不相上下的,這樣一來,決勝的關鍵就在於食材方麵了。
兩個廚藝相仿的廚師,一個你給他龍肝鳳髓,另一個你給他糟糠爛葉,自然是龍肝鳳髓弄出來要好吃。
“所以呢?”陳飛抱著小二哈坐回餐桌麵前,又扒了幾口飯。
“所以我們要不要想辦法也找點好東西,準備一下後天的美食大賽?”李曉曼放下菜譜坐到陳飛旁邊,撐著下巴問道。
“你有路子?”陳飛好笑的看了她一眼。
李曉曼一愣,然後無奈的歎了口氣,搖搖頭沒再說話。她們不像其他參賽者,其他的參賽者要麼就是在高檔餐廳工作,要麼幹脆自己就是做餐飲的,錢和人脈都不缺。
可拾年僅僅隻是一家小餐廳,在陳飛來之前,頂多隻能算一個中低檔的休閑餐廳,錢和路子都沒有,上哪去弄什麼珍稀的高級食材?
“那怎麼辦啊……早知道就聽你的,明年,或者過幾年再來參加了。”李曉曼煩躁的揉了揉臉,趴在桌子上悶悶不樂道。
“既來之則安之,我都不怕,你怕什麼?”陳飛揉揉李曉曼的頭發說道,“既然主辦方會準備食材,我們還浪費那個力氣幹嘛。”