第七章 衛豔(1 / 3)

或許是把吳放歌撐了一頓還覺得不解氣吧,沒過幾天,衛豔又找到了一個報複的機會。

小車班小張幫吳放歌買來的繪圖工具都是中學生用的,拿來正式繪圖特別的不順手,於是吳放歌提出再換一套工具,邱老很爽快地就答應了,還專門幫他請了假,可是搭車的時候發現衛豔早就端坐在車上了,據說她是去縣城采購一些藥品的。

衛豔一見到吳放歌,那臉上好像寫著一行字:‘躲我?這下你落到我手裏了吧。’

這還是吳放歌到小前指後第一次進城,雖說邊陲小城無法與大都市相比,可畢竟讓眼睛換了一下環境。不過地方到底是小了,雲南的紫外線又強烈,所以放眼看去,整個縣城也沒見幾個漂亮妞,相比之下,身著軍裝的衛豔和珍珍就顯得鶴立雞群,引來了不少火辣辣的目光。

在縣城辦完事,衛豔提議:“快中午了,吃點東西再回去吧。”還問大家想吃點什麼。一行人當中,隻有衛豔是軍官,問到最後自然還是她做主,於是說:“吃過橋米線吧,風味獨特,還方便實惠。”說著眼睛還不自然地看了吳放歌一眼。

吳放歌立刻覺得這是一個陰謀。因為過橋米線的吃法還頗有講究呢。

過橋米線是雲南的名小吃之一,其來由還頗有幾段傳說,但內容都大同小異,無非就是某個賢惠妻子給丈夫送飯,怕飯菜中途冷了,就想出這麼一招來,先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟,之後加入米線,鮮香滑爽。因為路上都要過一座橋,就此得名。由於這道小吃是從夫妻間傳出來的,後世又逐漸增添了一絲曖昧味道,以至於有些人就把‘那事兒’幹脆叫‘幹米線’,而有時老婆拒絕貪嘴的老公時也會說:“今晚不行,米線機壞了。”不過這些都是笑談。

過橋米線作為一道小吃,不僅做法講究,吃的時候也得講究方法:米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻,先放熟雞油、味精、胡椒麵,然後將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬不可先喝湯,以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內,接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入,並用筷子輕輕撥動,好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉燒等熟肉,再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線,最後加入醬油、辣子油。

一碗米線吃的如此複雜,所以說很多初次吃過橋米線的人,如不向別人請教會鬧出笑活:雞湯是滾燙的,由於表麵有一層雞油,一點熱氣也沒有,初食者往往誤認為湯並不燙,直接用嘴去喝,這樣很容易燙傷嘴皮。

吳放歌雖說真的是第一次吃過橋米線,可在當兵之前卻吃過一次汽鍋雞,請客的人是父親的朋友,雲南人,席間提及故鄉當然少不了這道吃食,因此過橋米線怎麼吃,吳放歌並非一點不知道。隻是前幾天珍珍過來聊天,曾抱怨說:“來雲南幾個月了,都沒出去好好逛逛街,過橋米線也沒吃過一碗。”當時吳放歌順嘴說了一句:“我都當兵四年了,也還不是沒吃過?”看來說者無心,聽者有意,珍珍多半就是衛豔派來的小間諜了。而這次一定是借著吃過橋米線的機會,出出他的洋相。

“小吳?會吃過橋米線嗎?”正想著,衛豔發了問,可這麼一問有點畫蛇添足,最可恨的是,司機小張居然也在一旁鬼笑,多半這三位事前有商量。

吳放歌暗笑,心說:想整我呀,幹脆我再裝裝傻。就說:“吃過呀,在連隊的時候,炊事班有時候也做。”

司機笑著說:“你們那是大鍋米線,過橋米線吃過沒?”

吳放歌說:“那不一樣都是米線呀。”

三人又壞笑,吳放歌則裝出一副莫名其妙的樣子,嘟囔道:“都不知道你們笑的什麼……”

四人走進一家米線店,雖說不太正宗,也這縣城裏最好的一家了。

果然有陰謀!店家上米線的時候,第一份先給了吳放歌,衛豔說的好聽:“小吳你先吃啊,不用客氣。”

可吳放歌故意傻傻地說:“大家一起吃嘛。”他很堅持,店家上菜也快,不過那三人還是忍著不吃,等著看吳放歌笑話,那司機甚至還多了一句嘴:小吳,湯好喝。惹得衛豔狠狠瞪了他一眼。

吳放歌暗笑:不就是想看我被燙的笑話嗎?於是慢條斯理地先將切的薄薄的雞肉片、豬肉片、魚片生片依次放入碗內,然後頗為老道地用筷子輕輕攪動燙熟,然後又將韭菜、蔥花、米線陸續放入湯中,拌勻了味道,這才吃了起來,吃了兩口一抬頭,發現餘下三人都沒動彈,於是故意問:“你們怎麼不吃啊。”

衛豔又瞪了珍珍一眼,珍珍知道這是在埋怨自己的間諜工作沒做好,於是問:“吳老兵,你不是說沒吃過過橋米線嗎?”

“是沒吃過。”吳放歌邊吃邊說“可我吃過汽鍋雞,都是表麵一層油看不見熱氣,所以我想都差不多吧。”說著話,又是一大口。

話說這家過橋米線雖然不太正宗,可味道還真不錯。他就借著這個一直用頭皮對著衛豔,因為頭皮比臉皮厚,對衛豔那具有強烈殺傷力的眼神更具有抵抗力。