第12章 準備(1 / 2)

夜涼如水,靜靜流淌。不為人所動,流過了星光月芒,便又迎來新的晨曦。

一縷晨光落到了大地上,柯軒早早便起了身子,洗刷完之後便進了廚房。

自從昨晚一展廚藝,熬了一大鍋骨頭湯之後。廚房便成了柯軒的領地,柯軒要是願意走進誰家廚房,那家人定是敲鑼打鼓的歡迎。

自然,三頓吃食便落到柯軒的頭上。

進到廚房,便見那紫薯菜(便是那與番薯葉無甚差別那個),些生薑與幾個家禽蛋,一些野豬肉。東西不多,但坐頓早食來吃綽綽有餘。

畢竟吃早食的隻有兩人一狗,葛大爺吃得飽便好。大黑如是吃不夠,村裏村外有的是它的吃食。吃些個生肉方能保住其凶性。

先把火燒開,把小鍋燒熱,丟些個肥肉下去炒些油出來,倒瓦罐裏去。不洗鍋,直接切塊薑,放鍋裏麵加水燒開。

加水這段時間便去屋外荒菜園裏摘幾顆蔥回來。

把紫薯菜洗淨,切段;家禽蛋去殼,拿個木碗乘著,拌勻為蛋液。這時剛好水開,放入番薯葉煲至剛熟時,徐徐倒入蛋液,下鹽和油。這鍋紫薯禽蛋湯便好了。

複去麵粉罐裏掏些麵粉出來,放盆上,加點水搓團,揉均勻後擀薄,拿勺子勾點油,抹一點在上麵,弄點粗鹽搗碎,均勻撤在上麵,本是撤五香粉效果好些,但這裏並無五香粉,隻得來日再做些出來,先將就著。

複揉團擀薄,將麵團用刀劃成一條一條,兩頭不劃斷,撒上蔥花,卷起來。麵團同上擀薄抹油,將卷起的麵團條盤起,過程中盡量包住蔥花不浪費。將麵團擀薄,同樣的方法,抹上油。鍋擦幹,用小火將雙麵烙熟,這千層餅便算做好了。

說起來簡單,做起來時間卻是不短了。要不是昨晚書氣自生之後身體也跟著強壯了不少,氣力隱隱接近前世人類的極限。

氣力充沛,揉搓麵團的勁道足,花費的時間也少了些,給這頓飯縮少了時間,說不得這早食便吃不上了。

便是這樣了,這千層餅出鍋的時間也稍晚了些。那鍋倒騰出來的湯已經被起身的葛大爺與大黑喝掉大半。

湯類本都是越喝越香越想喝的。前世時煮湯,隻要煮時不出差錯,被喝個精光那是常事。

而紫薯菜禽蛋湯,屬於口味偏清淡的湯,不如濃湯般越喝越上癮。

但大清早喝它,開胃,解渴,還能犒勞一下餓了一晚的肚子,是挺不錯的。前世時還有一些老人早餐也不吃米粥,簡單煮下菜湯,菜放多些便算是早餐了。

見不得他們沒見過世麵的樣兒,卻又喜歡他們狼吞虎咽的吃相。把千層餅撂下,看他們手一抄便往嘴裏塞,吃得口裏幹燥便灌一口菜湯,吃得極是開心愜意。

雖說有些不喜新世界的人不把吃食當回事,嚴重浪費食材的行為。但作為一個客串的業餘廚師,還是很高興做出的飯菜讓人喜歡。

別人吃得香了,自己也得到了滿足。也是通過吃食,雙方才能如此迅速的認可彼此。

吃完早食,便各幹各的事去了。按昨天的打算,吃完飯食之後,本是要去弄一個窯洞,做些油鹽醬醋之類的配料藏起來發酵,待日後下鍋時好用。

不然這寥寥幾種配料,也沒幾個菜好做。無法,巧婦難為無米之炊。柯軒廚藝本便算不得多高超,這般無料可用,會做的菜也是寥寥,終不可久。這樣本意也隻是改善下夥食,並非什麼大事。