“治大國如烹小鮮？”陳綺跟著默念一句，卻是不明就裏，燒菜就是燒菜，治國便是治國，兩者一小一大，所需智慧、所耗人力何止千差萬別，怎能同日而語，旁人說此話，定當要被陳綺當麵訓斥狂妄至極，然這話卻是從當今楚國最智計高絕之人說出口，他如何敢去反駁，便趕緊揖道：“先生還請恕小徒愚鈍，不明白兩者何似之有？”
李淮安卻是早就料到陳綺要發問，伸出筷子去撥弄盤中魚腹上的肉，隻見戳動幾番，魚皮翻開，魚肉也盡被李淮安搗碎，陳綺看得莫名其妙，李淮安卻是淡淡道：“魚肉柔軟如斯，一搗即碎，你可覺得這正如人心之敏感？”
見陳綺若有所思，李淮安也不等陳綺回答，便繼續往下說道：
“自古以來，得人心者得天下，但凡聖明之主，都懂得藏富於民、養兵於民、立國於民的道理，將萬民之祈願，作為開疆拓土、治國安邦的目的，但是，創業艱辛，守業卻更難，得了天下之後，再聖明的主君、再賢良的文臣武將，也不免身處驕惰來，不過，這還不是最可怕的……”
“那是什麼？”陳綺聽得入神，脫口便問道。
李淮安笑了笑，並不去責怪自己剛收的徒弟來打斷自己，接著往下去說道：“人心從不滿足變得滿足，又從滿足中生出不滿足來，就像這魚肉，你不去碰它，它固然是成魚形，但無論烹飪前後，你拿鍋鏟也罷，你拿筷子也罷，一去碰它，它還是得散，隻因它本就生於水中，水無形，這魚也無形，隻不過一副皮囊將它固定住罷了。”
“先生的意思是，人心就像在一副皮囊包裹之下的魚？”陳綺一邊問，一邊覺得這個比喻實在是很新奇。
“是了，”李淮安笑道，“你想，魚在水中，一刻不曾停，一刻不曾休，何其像人心也似一刻不停地在跳動，隻要心仍在跳，你行走時它便在想要去往何處，你停留時它便在想要居於何所，你饑渴時它要想吃喝，你困乏時它要想睡眠，哪怕你睡著了它還要做夢去想榮華富貴，甚至等你真的榮華富貴了它還要去想權勢美色……一副皮囊，可以通過國家富裕來滿足其生存所需；而一顆顆千差萬別的人心，還有人心間的欲望，請問你，怎樣才能去滿足它們？”
陳綺愕然，他從前所思所想之中，雖然也知國富民強隻是建立並鞏固一個王朝的開始，而揚善懲惡、凝聚人心才是保萬世基業之根本，卻哪裏能像李淮安這般去琢磨人心之險，若是真這樣說來，人心永不滿足，豈非是無論朝廷做何努力，百姓也永遠不會真心實意去向著朝廷，因為世人盡皆明白的一個道理便是，更好的東西，永遠都存在於那未知的未來裏頭。
誰能真正地去創造未來？不是太平盛世，不是世代平安，而是亂世，是戰禍，是群雄並起，是四海紛爭，為何每一次大治之世看上去都比上一個朝代好，正是因為每一次大治都需要一場撼動人間的大戰，流盡天下的血，去成就前人沒有的偉業出來。