見李夢龍點點頭,老胡頭屁顛屁顛跑到廚房,端出一個巨大瓷盆,十幾個熱騰騰的兔頭正冒著熱氣,整個廳堂彌漫著迷人的香氣。
對於沒吃過兔頭的人來,想到啃兔頭的景象一定會覺得嚇人,而吃過兔頭的人隻要一想到兔頭,沒有一個不流口水的,恨不得立刻來上幾個解饞。
像魔都人吃大閘蟹、武漢人吃鴨脖一般,不會吃的人覺得費事又不頂餓,會吃的人吃的津津有味,樂在其中。
老胡頭做兔頭,不僅加了桂皮、茴香、幹辣椒等十幾味調料,而且加了幾味藥材在裏麵,吃了不上火,味道獨特。
擰開伏特加瓶蓋,老胡頭倒了兩杯酒擺在桌麵上,伏特加並沒有很濃烈的香氣,而酒色晶瑩澄澈,如水般透明。
老胡頭不愧是酒鬼,滿杯60度的純伏特加一口就悶了下去,滿是皺紋的老臉皺的更加厲害,眼睛也眯成一條縫隙,半晌才吐出一口酒氣:“爽快,真是好酒。”
李夢龍也不管他,徑自抄起一隻熱騰騰的兔頭,開始大塊朵頤,吃兔頭也是有講究的,沒有正確的手法是吃不到肉的,隻能看著別人吃的香甜,自己在一邊流口水。
李夢龍是其中的行家老手了,握住兔頭將之掰成兩瓣,開始美食之旅。老胡頭的兔頭做的完全入味,還帶著藥草的香氣,頰肉細嫩飽滿,上齶韌性好有嚼頭,不同部位感覺都不同,滋味十足。
三兩下解決完一隻兔頭,他拿起酒杯一口把伏特加灌下。
吞咽之時,伏特加如水一般順滑,流過舌頭、喉嚨,最後落入胃部,若有若無的糧食香氣充盈整個口腔和鼻腔,之後一股淡淡的香甜在他喉頭湧現,繼而強烈的刺激感從喉頭一直延伸到胃部,令人戰栗不已。
伏特加的魅力在於入口之後的回甘與香氣,在於如水一般的甘冽和火一般的熱情,李夢龍總算是領會到了。
老胡頭笑嗬嗬的看著喝的滿頭大汗的他:“怎麼樣,夠勁不?”
李夢龍睜開雙眼:“果然是好酒,要是在冬喝酒更棒了。”
完,兩人不再囉嗦,朝著大盆裏的兔頭開動火力,不到半時,整盆兔頭就變成了桌上的兩堆骨頭。
吃完兔頭,李夢龍仍舊意猶未盡的舔了舔嘴唇:“您老手藝真是沒的,趕明兒我去縣城買些兔頭,您老多做一些,我也帶些回去給爸媽、大伯他們嚐嚐。”
“那還不是一句話的事,隻要你把兔頭買來,再多我也給你做。”老胡頭拍拍胸脯道。
李夢龍從兜裏掏出兩遝紅彤彤的鈔票擺在桌上,又額外拿出兩千塊:“我話算話,錢我給您帶來了。那些一同進山卻沒收獲的人,也不讓他們白跑一趟,多出來兩千塊,你看著給他們送去吧。”
老胡頭掏出煙袋鍋,“吧嗒吧嗒”的抽了起來:“嘿,不瞞你,這些黑蛇藤裏有一半都是我找到的。老頭子我沒兒沒女,隻好厚著臉皮占你便宜,真是臉上無光呐。”
李夢龍連忙擺手製止:“快別這麼,這東西是我開出價錢要的,誰找到我就給誰錢,絕不是占我便宜。何況您忙裏忙外幫我曬製草藥,就連這方子的要弄成,還少不得要麻煩您老,起來還是我占您的便宜呢。”
“嗨,這些幹嘛,老頭子閑著也是閑著。行了,廚房還有十幾隻臘兔子,都是最近進山打的,你拿幾隻回家吧,放我這我也吃不了。”
“得嘞,我挑幾隻肥的去。”李夢龍聞言也不客氣,從廚房提了五隻兔子出來,徑自回了家。