第48章 舌尖上的罪孽(1 / 2)

“什麼?”林雨辰一臉驚愕“嬰兒?”

“對,就是剛出生,或者尚未出生的孩子。”

“啊?”林雨辰更加驚愕“竟然連孩子都吃,這麼殘忍,還是不是人啊。”

“不是人?殘忍?”邱奉說道“淩兄先前說得任何一道菜都比這嬰兒湯殘忍十倍,百倍。”

“這?這又是為什麼?”林雨辰被邱奉這麼一說,卻是一臉茫然,因為在他的認知範圍內,沒有什麼事情比殘害小孩子更殘忍,更讓他難以接受了。

邱奉繼續問道“為什麼?前麵那十七道菜,你吃過幾道?”

“聽名字,沒吃過幾道,就蒸螃蟹、盤龍黃鱔和鵝鴨炙,哦,好像還吃過一次豬背肉,不過這鵝鴨炙是我最愛吃的菜。”

“最愛吃的菜。”邱奉微微一笑,說道“那你知道它是怎麼做的嗎?”

“這?”林雨辰搖了搖頭。

邱奉說道“這鵝鴨炙乃是張易之所創,眾所周知,張易之和張昌宗乃是武後晚年時的寵臣,此二人雖然目不識丁,胸無點墨,可這壞點子卻是多得讓人目不暇接。更重要的是此二人心夠狠,手夠辣,人落在他們手上,那肯定是沒有什麼好下場,而牲畜落在他們手上更是一個字‘慘’。

所謂鵝鴨炙,就是先將鵝鴨放在一個大鐵籠裏,在籠子當中燒炭火,又在一個銅盆內倒入五味汁,鵝鴨繞著炭火行走,烤得渴了就去喝五味汁,火烤得痛了自然會在鐵籠內轉著圈地跑,這樣不多久表裏都烤熟了,毛也會脫落於盡,直到肉被烤得赤烘烘的才死去。

而張昌宗更是有過之而無不及,這同為鬼市十八鮮的活叫驢便是由張昌宗發明的,不對,準確來說應該是改良,早年間便又活驢割肉的做法,可是這張昌宗卻又是神來之筆,那就是活體烹飪,首先先將活驢固定好,旁邊放一盆煮沸的老湯。再在驢身上指定一部分,由廚師剝下那一塊兒的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌。

此二人還有一弟張昌儀亦是如此,有一次張易之路過張昌儀家,很像吃馬腸,昌儀便遷來手下人的馬,破開馬的肋骨取出腸子,過了很長時間馬才死去。

後來武後死了,易之、昌宗倒台被殺,老百姓把他們的肉切成小塊,煎烤而吃掉,而那肉據說又白又肥,又香有嫩,吃在嘴裏是入口即化,有幾分像是鵝肉,又有幾分像是驢肉。而張昌儀則是先被打折了兩個腳腕,再摘掉了他的心肝,之後才死去。

當時人們說這是他們殘害那些鵝、鴨、驢和馬的報應。雖然張氏兄弟死了,也得到了應得的報應,可是這活叫驢和鵝鴨炙的做法卻在民間流傳至今,特別是鵝鴨炙,還衍生出很多改良版,像什麼炙鵝掌,烤鴨掌,就說這炙鵝掌吧,便是將鐵籠火盆換成了燒熱的鐵板,鵝掌烤好後鵝還是活的,人們便剁下鵝掌食用。這樣烤出來的鵝掌又肥又厚又鮮,而且還特別入味兒,咬上一口,滿嘴留香。

世人皆說張氏兄弟之慘死,乃鵝驢之報,可又去效法張氏兄弟做這鵝驢之味。我想,倒不是世人不信這報應一說,而隻是由於鵝鴨炙和活叫驢實在是太過鮮美,哪怕是冒著千刀萬剮的風險也要嚐上一嚐。”

“邱兄說得極是。”淩霜傲冷笑道“鬼市之人盡皆傳言,吃了這鬼市十八鮮的人死後便會被打入十八層地獄,可這十八鮮卻是太過誘人,吃上一道便就入了魔道,想要停下來卻是比登天還難,即便是明知會下十八層地獄,也忍不住要將這鬼市十八鮮一一嚐遍。”

“這麼說來,淩大俠是吃過這鬼市十八鮮咯。”薛百平笑道,淩霜傲點了點頭,薛百平繼續說道“那敢問淩大俠吃過幾道。”

“十八道。”淩霜傲冷冷地說道,說完便朝著饕餮城內走去。

薛百平連忙快步跟上,卻是滿臉的開心,能不開心嗎,要知道這十八道菜可不是市麵上那些廚師隨隨便便就能做的出來的。而蕭衍和邱奉亦是腳步輕盈,眉眼之間也是難掩喜悅之情。倒是林雨辰,一個人站在原地,就像是霜打的茄子一般,麵無表情地低著頭。