第一百零十四章 牡丹與魚與料理(4)(1 / 2)

從田秀秀手裏接過圍裙,風雨晨係上之後,占據了田秀秀的料理台。WwW COM

“雨晨真的沒問題嗎?”田秀秀有些不放心的問道。

風雨晨白了一眼對方,這個問題,他實在不想回答,目光回到手裏的菜單上,需要由田秀秀動手的料理有三道,都是屬於川菜中具有代表意義的料理。

第一道是麻婆豆腐,這道料理的做法很簡單,難就難在火候的掌控上。

做的好,這道料理可以成為高級料理,做不好也是就家常菜,普通料理。

點火、熱鍋、倒油入鍋……

整個過程沒有絲毫拖泥帶水的痕跡,每個步驟嫻熟無比,像是吃飯喝水般簡單,仿佛是一種本能,不需要經過大腦的緩存就可以使用出來!

“那子真的會做川菜料理?動作挺熟練啊!不知道是不是虛有其表,內不中看!”

“你們有沒有現,他拿鍋的手法很奇怪,鍋底居然沒有貼合灶台?這樣不是很費勁兒嗎?”

“咦?他怎麼將豆腐過油了?這是什麼烹飪方式?到底會不會做料理啊?”

……

眾人的議論聲被風雨晨無視,他隻是來幫忙的,做完這幾道料理就會離開,之後也不大可能和這裏的人產生交集,眾人怎麼議論都和自己無關,老虎會在乎兔子的看法嗎!不會做料理的到底是誰!可笑!

不在關注四周,風雨晨開始打量起身側的調料區,料理的美味,來自於廚師的廚藝,食材的好壞,以及調料的正宗與否,這些都是最關鍵的一點!

中國有句常言:巧婦難為無米之炊!

所以就算廚藝再高,沒有上好的食材以及調味的調料,也無法做出美味的料理!

望著調料區擺放的各種調味料,風雨晨眉頭微微皺起,原本熱好的鍋被他放在了一旁,扭過頭望著田秀秀,眸中閃過一絲不滿之色:“田秀秀你們廚房就用這種調料?做川菜料理……連使用的辣椒、花椒、都不是s本地所產,做出來的川菜味道怎麼可能正宗!”

先是被風雨晨拉下灶台,又被對方熟練的手法驚到,此刻聽到對方調料出了問題,田秀秀愣了愣,反應過來後一臉驚愕,嘴張大:“不……不可能!調料怎麼會出問題!這都是我檢查過的!”

完,田秀秀急匆匆的走到調料區,忘記了手還帶著傷,抓起一把辣椒攤在掌心,湊到鼻尖輕輕吸了口氣,川椒特有幸辣味刺得她鼻子微微一紅,這股味道怎麼可能會有問題!不解之下,她抬起頭臉色疑惑道:“沒錯啊!辣椒是正宗的川椒!雨晨你是不是搞錯了?”

風雨晨撇了撇嘴,白了一眼田秀秀,調料有沒有出問題他會搞錯?看對方迷糊的樣子,他也懶得出調料哪裏出了問題,仔細想了想,也想出了問題錯在哪裏……

沒有意外,大概是有人在針對田秀秀,正宗的川椒混合著相近的普通辣椒,一般的廚師很難將真假分別出來,更何況在這裏的多數是島國人,又如何能分得出來!

川菜料理!

使用的辣椒和花椒及調味料都不正宗,烹飪出來的料理怎麼可能會正宗,長久下來,察覺不到哪裏出錯的田秀秀,隻會被人誤認廚藝水平下降,這個理由可以讓她從現在的位置掉下來,不定還會被辭退!

現在人多眼雜,風雨晨打算之後在告訴田秀秀,提醒她心某些人背後耍手段!

兩人話的聲音不大,如果不是離得太近,聽到的隻是朦朧的嘀咕聲。

風雨晨朝著田秀秀使了一個眼神,讓她不要在討論這個話題,看懂了對方的意思,田秀秀閉上嘴不在話,即便她在怎麼單純,也知道可能真出了什麼問題。

憑借眼力以及對調料的認知,風雨晨很快的將混在調料中的次品分離了出來,動作太快帶起一串殘影,在眾人還沒有反應過來的時候,他麵前的調料被分成了兩份。

“那子在做什麼?怎麼把調料都分成了兩份?奇了個怪?”看不明白的人嘀咕的道。