柳紅幾個小丫頭一見黃婉兮竟然把胖頭魚的頭也給劈開了，不由都驚異的問道，“姐姐，這魚頭不是不好吃嗎，怎麼要吃這魚頭呢？”
黃婉兮一笑，“這個胖頭魚就是魚頭大，而且它的頭還含脂肪，膠質較多，營養更好呢。就看好吧。”
說話間，她就用黃酒，大致是以前爹爹喝得剩下的吧，然後放點鹽之類的把這七八塊胖頭魚的都給醃製了一陣子，隨後就再次讓黃卉琬把火給燒開，然後開始拿起鍋，放在火上。
在鍋裏，稍微抹點油，然後慢慢的把這幾塊魚一一煎了一下，也就是讓它們定型下來。在把所有的魚都煎好之後，又再次把第一個煎好的魚頭又放回鍋裏，隨後放入蒜等佐料，還有大醬，然後這才加水，蓋上鍋蓋煮一陣。
在煮胖頭魚時，她就開始切豆腐，豆腐按照倒切的方式，倒是沒有讓刀沾上豆腐，而且切得均勻塊，然後又用鹽水把豆腐給稍微泡了一陣，也是把豆腐給定一下型，就是在說，不會讓它落在湯裏時就能散的。
正好她把豆腐切好，泡好沒多久，鍋就開了，魚肉香味已經傳到外邊來了，讓人真是忍不住想吃，但是看到還有豆腐塊時，這才一個個又縮回了頭。
黃婉兮笑著拿起泡好得豆腐塊，在把水倒了之後，這才往四個妹妹嘴裏各塞了一塊，隨後把剩餘的豆腐又一股腦給倒進鍋裏了，再次蓋上鍋蓋煮起來。
當聽到這清香的豆腐時，黃卉琬本來還是有些埋怨的話，也說不出來了呢。她覺得自己完全就是一個燒火小丫頭了，但是一有吃的，也沒法再說什麼了，這畢竟，是幫姐姐的忙啊。
當水再次燒開之後，黃婉兮這才讓黃卉琬把鼓風機給停止，就是要把大火變成中火，慢慢來燉，燉得時間越長，這肉香味兒更好呢。
黃卉琬點點頭，隨即又問道，“三姐，咱們的海蜇皮大致什麼時候能好呢？”
黃婉兮算了一下，大致還需要三天，不過，還是前去看了一下，看到海蜇皮裏的水似乎又少了些，這才又重新換了一盆白礬水，幸虧前一天柳銘送得白礬很多啊，也夠她使用的呢。
不過，在她看到柳紅抓起來就要吃時，急忙打掉她手中的海蜇皮，“還沒有好呢，而且這個現在吃會中毒的呢。等我全部搞好之後，再教給你們怎麼做，怎麼吃呢。就耐心等三天吧。”
想到這時，她又緊緊叮囑其他三個妹妹，“這個可不能讓人輕易拿去啊，這將來會影響咱們的呢，而且這白礬雖然是不錯，但它還是有毒的呢，所以，你們就要警醒一些啊。等我全部搞好之後，再說也不遲。”
黃卉琬和黃山芬年齡還算大一些，點點頭，乖巧的說道，“我們記住了。”黃憐亦也是有模樣的說道，“我也記住了。”
柳紅本來以為是黃婉兮不舍得給她吃呢，可是聽到有毒，不由記起來自家娘親曾經說過的那句話“是藥三分毒。”隨後仰起小臉問道，“那這泡出來的海蜇皮能吃嗎？”