在浸泡這海蜇皮之時，黃婉兮開始再次把青菜給弄了一下，可惜沒有看到有種子之類的，要是有的話，她真是想種一些菜呢，像黃瓜、西紅柿等東西，不過，又想到剛才在取出撈的東西時，竟然還有海木耳。
不由就又想到不妨做一道海木耳哲頭呢。
想到這時，她突然記起來，家裏還有她備好的哲頭呢，倒是不妨用一下呢。
於是，黃婉兮又叮囑自家四妹黃山芬，前去把上次做好的哲頭拿出來，又讓黃卉琬把海木耳給撈出來，並告訴她是綠色的，結果誰知當黃卉琬拿回來時，她赫然發現除了海木耳，竟然還有綠色的海帶呢！
她不得不又自己把海木耳和海帶分開來，並一一教給四個丫頭，這海木耳和海帶的區別，最主要的就是像木耳。
當聽到這句話時，黃憐亦問道，“木耳是什麼呢？”她們還真是從未見過木耳呢。
黃婉兮不由一怔，隨即笑道，“這樣吧，等以後我會想辦法讓你們看到木耳，隻因為它的形狀大致有點像耳朵吧，你們仔細看一看呢。”
不過，還是先把這個涼拌海蜇皮做好再說吧。所以這些菜，暫時先放著，等把海蜇皮拌好之後，再說嘍。
黃婉兮想到這時，又是笑道，“來，跟我一起來學拌海蜇皮。”也多虧她把那蒜泥還留下呢，這也能保留，到時候也不影響。
再次把青菜葉子給焯了一下後，這才又用涼水衝洗一番，然後就把切成絲，和海蜇皮的絲拌在一起，再加上蒜泥之類的，再次加上那種燒過的熱油。
這香味又是讓人覺得垂涎三尺，也是覺得極為香味可口呢。
“來，先嚐嚐看。”在看到四個小妹妹都在咂吧嘴時，黃婉兮不由笑著夾出來兩筷子，放在一個空盤子裏，就是在現代剛剛學廚時，也會品嚐一下，當然是夾出來品嚐，感覺適合了，才會出鍋端上去呢，不過，時間長了，倒是慢慢掌握了時間，也不用再嚐嚐了，一切憑借感覺呢。
當看到黃婉兮把菜給她們四個人吃時，黃卉琬、黃山芬及黃憐亦還有柳紅頓時目瞪口呆，因為在她們印象中，第一口是要給長輩的呢，這是她們一直以來的習慣呢。
“姐姐，我們吃了不好吧，這菜是要給父母的啊。”黃卉琬問道。
“沒事呢。這不還有這麼多嗎？你們就嚐了之後，給我點評一下，就當作是點評師呢。”黃婉兮笑著勸道，“還有，你們都是正缺吃的時候，所以吃點這個很好呢。”
在黃婉兮的勸說下，四個小丫頭最終還是吃下了，在吃了一口之後，各個亮起小眼睛，眼裏帶著欣喜，“婉兮姐姐，這個好吃極了啊。”
“就是很香的呢。怪不得姐姐說是神仙師傅教的呢。”黃憐亦也忍不住自誇起來。
黃婉兮一笑，“是啊，那可是好東西呢。這東西就是做起來比較麻煩呢。”
“這倒是呢。對了，三姐，你說這個有毒是怎麼有毒的呢？”黃憐亦還記得前一天柳紅想搶吃一個，反而被自家三姐給阻攔，不由又好奇的問道。
“這個白礬，也就是大家俗稱的明礬，它是一種……有毒的物質，剛才不知道我在洗時，你們可有留意過沒有？”黃婉兮本來是想說什麼化學之類的，但是又怕她們聽不懂，因為就變成有毒的物質了。