江南人有一張“吃魚時間表”:正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鯿魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。
鲃魚腹白,背青灰,有斑紋,可鼓氣如球浮於水麵,是蘇州的特產。
張碩把最後一味調料放入鍋裏,拿起勺子輕輕的攪拌了一下,盛出一點魚湯送入口中嚐了嚐,滿意的點了點頭。
張碩祖居太湖,根據他家族譜的記載,在明朝的時候他家裏的先人就到了這個地方,世代都以撲魚為生,到了他父親的時候,家裏已經有三條漁船,兩家魚產品加工企業了。但是很少有人知道,張碩家裏坐魚也是祖傳的,當年乾隆每一次下江南都要傳他們張家的人去做魚。
張碩一年隻下兩次廚房,一次是母親過生日,一次是自己過生日的時候,可是今天既不是母親過生日,也不是自己,但他還是起了個大早,親自撲的魚,然後挑了幾尾最肥的鲃魚。
千滾的豆腐,萬滾的魚,燉魚一定要小火慢燉才能入味。張碩把湯調好以後就換到了小火,弄完以後就奔二樓去了。
張碩的家裏一樓是客廳,飯廳和廚房,二樓是臥室和客房。剛來到二樓的樓梯口就聽見了一陣熟悉的呼嚕聲。
打開客房的門就聞到一陣酒氣,滿地的酒瓶和骨頭,床上躺著一個人,正在呼呼大睡。
“喂,魚快好了,你還吃不吃了?”
“呼嚕聲突然停了,睡覺的人突然坐了起來,瞪著兩隻大眼睛看著張碩”
張碩也看著他,眼前的這個人一米八左右,小平頭,皮膚黝黑,兩隻虎眼正瞪著張碩。
兩人互相看著能有一分鍾,床上的人先說話了。
“老張你不是有規矩嗎,我還以為要住到你生日呢”
張碩苦笑著道:你饒了我吧,就你這呼嚕,我再跟你住三天我就得瘋了。走吧,下樓吃魚了。
張碩剛走下樓就聽見飯廳裏有聲音,來到飯廳就看到一男一女坐在那裏。
女的一手端著碗,一手拿著湯勺喝著魚湯,她的動作很慢,吃相也很文雅,喝了兩口不自禁的點了點頭。男的兩隻手捧著一隻大碗,咕嚕咕嚕大口的喝著魚湯,在他麵前還放著一條整魚的魚骨。
張碩先是一愣,等看清楚那個男人以後搖頭苦笑著,道:我真是流年不利啊,你也來了!你也是來吃魚的?
沐風放下手裏的碗,拿起一張餐巾紙抹抹嘴笑著說:幾年沒吃過你的魚了,手藝還是一點沒丟,不過我今天來不是吃魚的,是來找吃魚的人的。
這個時候黑大個也下樓了,來到飯廳就看到了沐風,沐風也看著他,兩個人就這麼互相看著,大概過了五分鍾黑大個突然上前,一把抱住沐風。
“五年了?”
沐風歎了口氣,道:是啊,五年了。
“你還活著?”
“是還活著,不過你再不鬆開也活不了多久了。再說你也不是我的菜,我不想讓別人以為我們兩個有什麼!”
黑大個這才發現,在旁邊還站著一個女孩,趕緊放開了沐風。