第231章 大展身手(1 / 2)

“今早做的點心真心不錯。”

我剛到禦書房,雲翰飛就笑著誇點心。要知道,那可是我休息了多日做出來的美味,能不好吃嘛。

“皇上若是喜歡,臣妾每天給你做。”

“不必,你太辛苦的話,朕用著也不香啊!”

“沒事,臣妾近日閑得很。皇上也說了,孟修容的事兒急不得,不如臣妾中午去禦膳房親手做幾個菜吧。”說完,我就往外跑去。

“哎,都快用膳了。”雲翰飛在身後大叫。

我懶得理會,實在很久沒做喜歡的午飯了,一直吃的禦膳房的大鍋飯菜,都快膩味死我了。禦膳房的廚子們見我來,都畢恭畢敬的,我看到待會兒中午上的菜幾乎都做好了。

“你們先出去吧,本宮今兒想做幾道菜,等本宮做好了,再一並端去禦書房吧。”

等眾人退出去,我巡視了一圈,各種食材映入眼簾。媽呀,自從我不怎麼做午膳之後,送去翊坤宮的多半是點心的原料,很久沒看到這麼多大餐原料了。

我一眼看到了缸裏遊著的龍利魚,今兒就對不起你了吧。我默默給龍利魚道了個歉,活捉一條,放到了砧板上。自從跟著雲翰墨和宇文煦習武後,我的膽子也變大了些。

當然也為了不被人學習到我的獨家秘方,我必須得學會自己殺魚宰雞。我看著垂死掙紮的龍利魚,有些於心不忍,閉了一會兒眼睛,一刀下去!

龍利魚撲騰了幾下終於掛了,我趕緊把它切成薄片。取出一個碗,辣椒麵裏加入大料桂皮香葉和黑芝麻,片好的龍利魚柳加鹽、料酒、濕澱粉後,用手抓勻,醃製一刻鍾。

“啊切——”聞著辣椒味和魚腥味,我忍不住打了個噴嚏。哎,要不是我由衷地喜歡做吃的,又是個對食物苛求頗多的吃貨,真是懶得做飯。

鍋裏倒油,放入一片香葉,一個八角,當鍋裏稍微冒青煙時將油潑入辣椒麵裏麵。辣椒油用勺子攪拌均勻,鍋裏放水煮開汆一下西蘭花,再把魚片汆熟。西蘭花墊底,上麵放上魚片,淋上辣子油即可。

媽呀,看著就好好吃,估計待會兒雲翰飛要徹底愛上我的手藝,愛上我的人了,哈哈。

接著做茄汁焅大蝦,我在水缸裏撈出一群活潑亂動的大蝦。蝦洗淨,剪去蝦須。熱鍋熱油,爆香蔥花兒。下番茄醬炒開,倒入蝦,加鹽、料酒、少許糖翻炒。蝦完全變色後,再炒片刻,出鍋前點少許老抽,炒勻提色。

撈出來後,我將大蝦整齊地擺放在盤子裏,讓它們看上去就像抱團取暖一樣。

魚蝦都是高蛋白,好久不大顯身手了,是時候給我家帥哥哥好好大補一下了。接下來再做個蔬菜和湯就可以了。

我打算做道素菜清合湯,首先浸泡黃豆,像之前做過的那樣熬成豆漿。在鍋裏倒入油,倒入豆漿時不時攪動一下,倒入淮山、草菇、香菇待湯汁開了。

倒入少許的食鹽調和味道,倒入芹菜即可出鍋了。我悄悄地拿起勺子,喝了一口,味道剛好。