不過像蔡苳荀和邢歆玥這種什麼都寫在臉上的,總比什麼都藏在心裏的人強。
“娘娘,晚上皇上要來,我們現在不準備點什麼嗎?”
“沒什麼好準備的,倒是有些餓了,本宮要去廚房做些吃的。”我起身往院子裏走去,寄藍和尋靈麵麵相覷,沒有說話。想必她們對我很是“恨鐵不成鋼”吧,屋子裏那麼多好東西,我都沒多看兩眼,更沒換。還不是因為我了解雲翰飛,知道他最喜歡簡簡單單。
到了廚房,廚子們見了我,都嚇得立馬跪在地上。主廚模樣的走過來:“娘娘,您若是想吃什麼,吩咐奴才們來便好,何必親自跑一趟?”
我懶洋洋地看著他們,要不是我沒穿娘娘的衣服,他們沒準兒都能拿我當宮女,這幫勢力的家夥,就該嚇嚇他們:“本宮不是要吃什麼,而是想親手做點東西,你們都退下吧。”
“啊?!”主廚瞪大了眼睛,“這可使不得,娘娘可是覺得飯菜不合胃口,奴才們一定努力改進!”
“本宮還沒吃過呢,哪裏知道是否合胃口。行了,別跪著了,本宮還有事兒呢。本宮就喜歡自己動手做食物,以後但凡本宮來廚房,你們都不許跟著,本宮喜歡清靜。”
“是,是。”主廚連忙點頭,隨後對身後跪著的眾人道,“娘娘說的話你們都沒聽到嗎?還不快退下!”
我不再理會他們,兀自打量起廚房。這裏的食材都不算多,但凡有,都是極新鮮的。我看到一塊上好的梅花肉,打起了肉肉的主意。可惜這裏醬料不多,沒關係,等雲翰飛得知我也喜歡做飯後,想必會讓禦膳房送過來。
先做一道香煎梅花肉吧,梅花肉切片,用料酒、鹽、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓勻,醃製半小時以上。熱鍋下冷油,油燒熱後,下入醃好的肉片,中火煎至。底麵變色後翻麵,底麵再次變色後,取出。
有了梅花肉,怎麼能沒有香濃奶油蘑菇湯?黃油小火融化,先把洋蔥碎和大蒜蓉爆香,依次加入蘑菇碎,培根碎。炒香後加入水一碗,煮沸,加入食鹽。等湯燒開了,加入牛奶,再煮五分鍾左右,盛入碗裏。
再來道香辣鍋巴土豆,土豆煮熟,切成滾刀塊兒,熱鍋入涼油,下入土豆塊,中火慢慢煎至土豆表麵金黃酥脆。香蔥切蔥花,將鹽、辣椒粉、香油和蔥花加入土豆中,拌勻即可。
茄汁脆皮豆腐,南豆腐切成薄塊,沾一層薄薄的生粉。鍋中油至七成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩麵金黃。將豆腐塊撈出控油,鍋中留底油,倒入番茄醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可。