天麻，原名赤箭，始載《本經》，屬蘭科天麻屬植物，分布於四川、雲南、貴州、湖北、陝西、安徽等地，以四川分布範圍最廣，河北、河南、山東及東北等地也有少量培植。
我國應用天麻的曆史非常久遠，民間就有“頭痛天麻與命還”的說法，是對天麻治療頭痛功效的證實。我國一些古代醫藥文獻也都對天麻的功效給予了高度評價，明代《本草綱目》中對曆代書籍中關於天麻的功效論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。
天麻的具體功用包括：
1.鎮痛作用：用天麻製成的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。
2.鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合征病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑製咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥鈉的睡眠時間效應。
3.抗驚厥作用：天麻對麵神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等有一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4.降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心髒有保護作用。
5.明目、增智作用：天麻對人的大腦神經係統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力。
這裏推薦一款可祛風止痛、醒腦補髓的天麻豬腦羹：
蜂蜜潤肺氣還原
蜂蜜食療在我國已有幾千年的曆史。蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。《神農本草經》中說蜂蜜可“安五髒，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》中說：“潤髒腑，通三焦，調脾胃。”民間更是有“蜂蜜潤肺氣還原”的諺語，強調了蜂蜜潤肺止咳、補中益氣的功效。
蜂蜜潤肺止咳的作用曆來被中醫名家所推崇，很多潤肺止咳的糖漿都配有蜂蜜，民間驗方說：肺燥熱咳患者可取甜梨，去皮核切成薄片拌蜂蜜吃，每日數次，會有一定效果。
民間還流傳著用蜂蜜加牛奶或動物油脂來輔助治療結核病的偏方，有一定效果。不過，這並不是因為蜂蜜抗結核作用，而是結核病人服用蜂蜜後，咳嗽症狀能明顯減輕，血紅蛋白增加，血沉減慢，增強了人體免疫力和抵抗力，促使結核病症狀好轉。
關於蜂蜜補中益氣的功效，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。
此外，蜂蜜還有清肺解毒的功能，可增強人體免疫力。因此，如每天飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水衝服或加牛奶服用，對身體有很好的滋補作用。
蜂蜜還可以治療口腔潰瘍，用勺子舀一點蜂蜜，直接塗抹在患處，讓蜂蜜在口中保留一會兒，然後用白開水漱口咽下，一天兩三次，效果很好。蜂蜜與茶葉衝泡含漱效果也上佳。一般3日內疼痛消失，潰瘍麵縮小，3~5天愈合。治療期間應戒煙、酒，少吃辛辣食物。
蜂蜜雖然營養豐富，適合大多數人食用，但還是有一部分人不宜吃蜂蜜：
1.未滿1歲的嬰兒：蜂蜜中含有肉毒杆菌，可導致嬰幼兒中毒，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。因此，在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。