第31章 糖尿病合並肺炎(1 / 1)

肺炎是糖尿病最常見的並發症之一,常見的致病菌為肺炎鏈球菌、葡萄球菌、克雷白菌族以及革蘭陰性菌。從病變部位看,青年多見大葉肺炎,老年人、兒童及體弱者多見間質性肺炎和支氣管肺炎。

臨床症狀

發病急驟,有寒戰、高熱,體溫迅速上升至3 9℃~40℃,呈稽留熱。伴頭痛、全身肌肉疼痛,時有胸部刺痛,隨呼吸和咳嗽加劇。咳痰開始為黏液性,以後呈膿性或鐵鏽色痰。部分患者可有消化道症狀,如惡心、嘔吐、腹脹腹瀉。重者出現呼吸困難伴紫紺,及煩躁不安,神誌模糊及昏迷等神經係統症狀。初起體征多不明顯。

預防措施

嚴格監測血糖和糖基化血紅蛋白,控製其在正常的水平;若有上呼吸道感染,及時醫治。

飲食指南

飲食配製要合理,多吃瘦肉、豬肺等清熱潤肺之品;多供給富含鐵、銅、鈣的食物及清熱化痰之品;不宜進食堅硬及含粗纖維高的刺激性食物;忌食生蔥、洋蔥、大蒜及過酸過甜之品;每天少量多餐,多食易消化的流質或半流質食物。

推薦食療方

食療方一

“原料”茯苓粉30克,粳米30克,去核大棗7 枚。

“烹調步驟”(1)把米洗淨放入鍋中煮沸。

(2)放入紅棗。待粥熟時,放入茯苓粉攪和均勻,即可食用。

食療方二

“原料”萵筍5 00 克,鮮魚腥草10 0 克,鹽2 克,生薑6克,蔥白10 克,醋10 毫升,醬油1 0毫升。

“烹調步驟”(1)將萵筍摘葉去皮,衝洗幹淨,切成粗絲放入少許鹽。

(2)將魚腥草洗淨用沸水略煮後撈出,也放入少許鹽。

(3)把萵筍、魚腥草放入盤內,加入薑、蔥、醬油、醋拌勻即成。

食療方三

“原料”大雪梨1 個,黑豆50 克。

“烹調步驟”(1)將梨去皮,用小勺挖去梨核。

(2)把黑豆洗淨,裝入梨孔內。

(3)把梨放入瓷盆中,再將瓷盆放在加水的鍋內,文火慢蒸。

(4)水沸後將梨取出,裝入盤內即成。

食療方四

“原料”竹筍3 0 克,荸薺40 克,海蜇5 0 克,調味品適量。

“烹調步驟”(1)將竹筍洗淨切片,用沸水煮後瀝幹。

(2)把荸薺洗淨切片。

(3)把泡好的海蜇洗淨切絲,用熱水焯一下即可。

(4)把竹筍片、荸薺片、海蜇絲加調味品涼拌,即可食用。

食療方五

“原料”雞蛋1個,活蛤蟆1隻。

“烹調步驟”(1)把雞蛋從活蛤蟆口中塞入其腹內。

(2)用黃泥將蟆包裹起來在火中煨熟。

(3)去蛤蟆、蛋殼及雜物食蛋。