第195章 螻蛄蝦和烤魚(2 / 2)

另外,螻蛄蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。

鎂對心髒活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

經常食用螻蛄蝦可以補充鎂的不足。

除此,螻蛄蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效,蝦皮還有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。

螻蛄蝦的做法,有清蒸、麻辣、幹煸、孜然等等,不過,楊卿若吃蝦最喜歡原汁原味,所以,她選擇了清蒸。

將螻蛄蝦反複的清洗也六七遍,確定沒有泥沙,她才嚐試著融入了靈力。

最近她天天都在重複、鑽研靈力的融合,對靈力的掌握已經爐火純青,隻一遍,就成功了。

處理好之後,楊卿若又在燒開的水裏加入相同作用的符粉,然後將螻蛄蝦擺到了竹屜上,並在上麵均勻的撒上了鹽,蓋鍋用大火蒸。

趁著這空檔,楊卿若挑了一條三四斤重的草魚,剖洗幹淨,用竹棍挑起,用火慢烤。

等魚烤得兩麵金黃,陶盤裏擱了一把銀芽,再將烤魚擺上,上麵撒上肉片、蔥段、薑塊、醬油、味精、料酒等,再倒上鮮湯,擱在小爐上燉煮。

這邊,螻蛄蝦也蒸熟了,一隻隻整齊的擺在潔白的陶盤上,紅白相映,煞是好看。

楊卿若又調了蒜蓉醮醬,取了一竹管的江米酒,弄了四個小菜,招呼了小榮先送了上去,這邊,烤魚燜得差不多,上方撒了一把辣果粉,倒上一勺熱油,連同那小爐一起送了出去。

“好香!”阿漁正剝著一隻螻蛄蝦,就聞到了香味,立即轉頭看了過來。

陳閣老也停了筷子,抬頭望向楊卿若,鼻翼抽了抽,笑問道:“丫頭,又出新菜了?”

“倒不是什麼新菜。”楊卿若說著,放到了桌上,自己也跟著坐了下來,“這是烤魚,我也是沾阿漁的福,看到這大魚才想起來這道菜。”

“呦姐姐,你也吃。”阿漁說著,乖巧的取了筷子遞給了楊卿若。

“好,我借花獻佛,中午這頓我請了。”楊卿若摸了摸阿漁的頭,接過了筷子。

陳閣老待她不薄,她是就想著請他們吃飯了,正好,今天他們帶了魚和螻蛄蝦,她出力加工,再一起吃飯,也不算破了店規。

“行。”陳閣老看了她一眼,了然一笑,也不客氣的接受。

“呦姐姐,吃蝦。”阿漁剝了一隻蝦,放到了楊卿若麵前的空碟子上,衝她直樂嗬。

“謝謝阿漁,阿漁也吃。”楊卿若的心被暖得一塌糊塗,夾了魚肚上的肉放到了阿漁的碟子裏。

魚肚上的肉無刺又嫩,最合適小孩子吃。

“中午時,靖王妃來你這兒了?”陳閣老也吃了幾筷魚,喝了一口江米酒,才緩緩開口問道。

“是呀,您也認識靖王妃?”楊卿若驚訝的看向陳閣老。

這老頭一向不多話,今天卻主動提到了靖王妃,莫非是知道了些什麼?