第一百七十五章 黑瞎子掰苞米(1 / 2)

“多少年沒吃過這玩意嘍——”李小胖咬了一口外表被燒出糊巴的粉耗子,裏麵是打芡的熟粉麵子,黏糊糊的搓成長條形,就像一隻胖嘟嘟的耗子,所以才被大夥稱為粉耗子的。

這東西放在大火鏟子上,然後伸進灶坑裏烤一下,就可以吃了。咬一口抻出挺老長,很是勁道,裏麵是幾近透明的粉麵凍子,香糯甜軟,風味獨特。反正你在正規的飯店之類是根本嚐不到的。

遊客之中那些年歲大的,也一下子被勾起記憶中的老冰排,想起了以前下鄉插隊的時候,能吃到一個粉耗子,那就跟過年差不多了。都得是關係好的,才能偷摸嚐嚐。

於是也都湊上去,你要一個,他要一個;年輕的遊客大多沒吃過這個,也都圍上去想要嚐嚐鮮。李小胖也不是摳摳搜搜的人,索性一揮手:“先一人來一個!”

嚐過粉耗子的人,都連說過癮。不過隨著大鐵鍋裏的粉條被撈出來並且過涼之後,終於可以吃上更過癮的水粉條啦。

這時候的粉條沒有經過晾曬,所以被稱為“水粉”,盛到大碗裏麵,拌上辣椒醬,再撒點蔥絲香菜段,攪和幾下,禿嚕禿嚕,三兩口就把一大碗水粉給吃下去。大多數人都會吆喝一聲:“再來一碗!”

沒事,水粉條可以敞開肚皮吃,不傷胃,要是換成幹粉條就不成了。一時間,粉坊外邊都是禿嚕禿嚕吸溜粉條的聲音,很是壯觀。

吃過癮之後,遊客們紛紛預訂了一些粉條和粉麵子。這些東西都是他們眼瞅著做出來的,絕對沒有添加任何有害物質,吃起來更健康更放心。

畢竟是小作坊,產量有限,還要留下大部分自用,所以購買量還是被控製在一個比較小的數量之內。

除了圓粉條之外,還加工了不少寬粉。形狀是扁平的,這個最適合燉菜,比如說東北這嘎達的名菜:豬肉燉粉條吧,正宗的就是用寬粉。

粉坊正常運轉,而且看著這趨勢,遊客們購買踴躍,很快就能有些收益,李小胖也就徹底放心,琢磨著是不是在屯子裏把油坊啦,磨坊啦啥都都弄起來。,一方麵,自個弄出來的東西吃著放心啊;另一方麵是為了招攬遊客,這也算是黑瞎子屯的一大特色。

比如說叫遊客體驗體驗拉磨啥的,肯定比較有趣;還有像市麵上出售的各種豆油、色拉油啥的,誰知道是不是地溝油啊。即便不是地溝油,在原料和製作方麵,也不大令人放心。

如果建成小作坊生產,雖然產能和效率低上不少,但是正好適合黑瞎子屯的現狀,抓住原料和工藝兩大方麵,製作出來的產品,即便是比市麵上稍微貴一些,相信還是有不少遊客會樂樂嗬嗬購買的。

在粉坊過足了嘴癮之後,李小胖又投入到秋收之中。俗話說三春沒有一秋忙,老農又常說一個詞,叫“搶秋”,地裏成熟的各種莊稼,還是早點收回家裏,才算安心。

像割黃豆這樣的農活,遊客們是幹不來的,因為豆莢比較紮手,城裏人都細皮嫩肉的;所以在李小胖的倡導下,給遊客們安排的體驗勞動就是掰苞米。

這個就比較簡單了,先把苞米稈子放倒,一鋪子一鋪子的,然後坐在上邊,把苞米棒子從秸稈上掰下來,攢成一堆一堆的,就算暫時完成任務。

遊客幹活,主要還是體驗,不能指望他們幹多少活,主要是找到勞動的樂趣。比如說,在工作之餘,把那些青苞米挑出來,在地頭籠上一堆火,一圈人都拿著苞米,在火上烤苞米吃。

野外烤苞米也是有技巧的,首先要選一根硬蒿子稈或者柳條棍子,從苞米棒的後邊插進去,然後用手握著棍子再烤,就省得烤手了。

火候上也有講究,如果正是火焰旺盛的時候烤,那麼火太急,苞米棒子就全靠糊了,外麵黑乎乎,裏麵還沒熟。

大多數遊客,在村民的指導下,都啃上了又香又嫩的青苞米,一個個都吃得嘴角沾上黑灰,不小心的,臉上也弄得黑一道白一道的,就跟包公似的。

“秋苞米烀熟了更香啊!”有一名老大爺頗有些回味地讚歎著。

不僅僅是吃青苞米,遊客們今天也算是開眼了,就連苞米棒子外麵那一層層苞米皮子,在當地人手裏也能玩出花樣。隻見帶隊的那個小胖子盤腿坐在地上,把苞米皮子連折帶編的,不大一會,就變出一定小帽子,下邊還飄著兩個用苞米皮子編成的麻花辮。