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肯德基:產品PK,你我做主

新視界

在中國市場,肯德基遙遙領先於老對手麥當勞的原因之一是源源不斷的新產品。年末歲初,全新的“黃金脆皮雞”上市,肯德基對其推廣思路也是全新的。2013年12月30日至2014年2月2日,“吮指原味雞”將在全國暫停售賣5周,取而代之的是“黃金脆皮雞”。該活動還特意請到陳坤和柯震東代言,兩人分別帶領“吮指原味雞團”和“黃金脆皮雞團”來PK。消費者可以通過登錄肯德基線上投票平台(kfcpk.qq.com),為自己支持的產品投票,投票結果將成為肯德基決定產品去留的重要參考因素。

快餐產品的頻繁更替,讓經營者都將產品“上新”做成了常規宣傳活動,無非就是打個廣告告訴消費者出新品了,更有甚者就簡單地在店麵貼個海報告知。而肯德基將私底下進行的產品調整工作,直接搬上台麵,將普通的產品上市炒成一個熱點事件,賺足眼球。這樣的做法不僅能引起話題,為老產品吆喝,又能為新產品造勢,還能在大量的快餐廣告中出位。

同時,肯德基以互動PK的方式,將產品的去留權直接交給消費者,新穎大膽。雖然我們不知道消費者的意見是否會被采納,但至少消費者有參與,有適當的被尊重,不再是簡單的被告知。也許,這正是我們的企業應該思考的,如何轉變思路,產品決策由企業導向向消費者導向傾斜。