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  餐飲管理學

   徐紅軍  24 萬字  2019-05-06

  本書介紹餐飲的發展狀況，餐飲經營與餐飲產品的特征，並介紹世界及中國餐飲文化，講述了餐飲實體經營的基本概念和特點，對餐飲經營理念做了闡述，詳細講解了餐飲經營方式的選擇問題等。

  第50章 後記