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  食品安全與檢測

   車振明  35 萬字  2019-01-31

  本書在介紹基礎知識的過程中，重點介紹工程實踐中食品安全與檢測技術的基本原理和應用實例。做到理論與實際相結合，以培養學生運用所學知識分析和解決實際問題的能力。

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