"黃良/黃剛" 全部作品：

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  水果食品加工法

   黃良/黃剛  10 萬字  2019-02-01

  本書詳細介紹了以柑橘、橙、柚、蘋果、梨、桃、杏、李、柿等水果為原料的135種水果製品的原料選擇、工藝流程、製作方法、製品特點等，為讀者提供實用、經濟的水果食品加工技術。

  正文 八、荔枝、龍眼類製品

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  小康家園叢書——水果食品加工法

   黃良/黃剛  10 萬字  2019-02-07

  本書詳細介紹了以柑橘、橙、柚、蘋果、梨、桃、杏、李、柿等水果為原料的135種水果製品的原料選擇、工藝流程、製作方法、製品特點等，為讀者提供實用、經濟的水果食品加工技術。

  正文 第十一章