2 食品包裝環境汙染的治理途徑
發展食品包裝業，要注重包裝廢棄物給社會與經濟以及生態等環境帶來的負麵影響，同時，采取相適應的手段對食品包裝和使用所產生的廢棄物實施治理及再利用。
2.1 食品包裝的回收再利用
對於絕大多數食品包裝廢棄物來說，都是可回收再利用的，然而，現實中可以回收利用的那些部分卻都沒有做到更好的利用。以經濟學的視角分析，可以將食品包裝廢棄物當成是人們或者商家忽略了廢棄物的再使用價值。作為食品包裝的回收和利用，更是具有著深遠的現實意義。有些回收利用的手段目前已經獲得了運用，例如，把廢紙粉碎後摻雞糞製成肥料，能夠改造土壤質量；把碎紙煮沸後混入飼料中喂養反芻動物具有增肥作用；在廢塑料中摻入許多無機填料後，可以拿來加工鈣塑製品等。
2.2 不斷簡化食品的包裝
食品的過分包裝會導致資源的極大浪費，針對此問題世界有很多國家就食品包裝與環境問題已製定了相關的管理條例與法規，日本甚至有了零包裝的設想。目前，食品簡易包裝的觀點呈現出較合理趨勢，它一方麵拒絕以過分包裝蒙騙顧客，另一方麵拒絕以簡易包裝應付顧客。
2.3 提高人類環保意識
環境汙染的出現相當程度上來講，應當歸咎於人類本身。例如食品包裝加工企業為了壓低生產成本，不想往食品包裝生產技術與設施方麵多投資，反而為了取悅顧客偏好外表奢華的不健康消費理念而實行過度包裝；有的食品包裝在使用完畢後，由於在處理階段沒有依照規定的程序實行深度填埋等。所以，若想從根本上促使食品包裝同環境二者之間的協調，就應該從如下幾方麵提升人們的環保意識：
2.3.1 製定食品包裝與環境相關法律。例如日本食品包裝與環境相關法律規定，如果食品包裝費用或體積超越標準，就會被確認為對顧客有侵權行為，屬於商業欺詐。日本曾經製定了關於容器包裝的回收法，嚴明規定食品包裝生產廠家與顧客有義務把各種包裝廢棄物實施回收，實行再利用。除此以外，日本還製定了旨在促進循環性社會構成基本法、資源利用促進法等，由此可見日本對於相關法律的建構上已經達到了世界的先進水平，而我國在食品包裝與環境相關法律建構方麵應當強化完善的力度。
2.3.2 引導正確的消費理念。過度包裝反映出如今社會人們的節約觀念淡薄，往往是處於愛麵子與人情關係，促使奢侈風氣盛行。所以，宣傳提倡正確的顧客消費觀念迫在眉睫。倡導人們在現實生活中習慣自備購物容器，以最大限度降低由食品包裝產生的垃圾數量。
2.3.3 強化對食品包裝垃圾處置人員的培訓力度。現階段我國對垃圾的處置方式主要采取填埋為主，而在現實運作中，部分垃圾處置人員不因循規定實行處理，例如填埋深度達不到要求或采取直接的露天焚燒等，這不但給整個城市外觀帶來直接的影響，而且還會給整個城市帶來空氣汙染等有害物質。
3 結語
隨著我國經濟的發展、政策的不斷更新以及社會消費理念的變化，人們已由以往對食品的視覺、味覺等的保護需求轉化為對內含品質的營養保護等深層麵需求，亟待人們找尋與環境相適應的包裝技術。食品包裝同環境問題是促成可持續發展的一方麵。隨著科學技術的發展進步，很多新的食品包裝材料的分析與推廣應用，已逐步克服了食品包裝於生產、棄後處置等層麵的許多問題。我們相信，現如今所麵臨的食品包裝同環境發展的不相適應問題，會逐步得到解決。
參考文獻
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