淺議食品包裝與環境問題
產業發展
作者：朱逸
摘要：關於食品包裝與環境的問題，一直是世界各國倍受關注的話題。在經濟飛躍發展和人們生活水平不斷提高的今天，人們的生活消費理念與模式也在不斷發生著變化，為食品包裝市場的需求提出了新的挑戰。而食品包裝對經濟、社會以及生態等環境的負麵影響，嚴重製約了食品包裝滿足其保護服務等功能。由此引出了食品包裝應當怎樣適合環境保護的需求的問題，需要我們進一步深入研究探討，最終探求出一條行之有效的治理途徑。
關鍵詞：食品包裝；廢棄物；消費理念；生態環境；經濟發展
中圖分類號：F407 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2012）31-0012-02
1 食品包裝廢棄物對環境的影響問題
在食品包裝飛速發展的同時，因包裝涉及的環境問題也愈來愈引發人們的關注。食品包裝廢棄物牽涉到社會、經濟、生態等領域，其不但對生態環境有著直接或間接的影響，還給社會與環境也帶來嚴重的影響。我們把其對各環境領域的影響逐個研究分析，得出如下幾方麵結論：
1.1 食品包裝廢棄物對生態環境的影響
1.1.1 食品包裝廢棄物對水體的汙染。食品包裝廢棄物如果沒有經過無害化處置隨便堆放，就會隨大自然降水或者地表途徑進入河流或湖泊，若長時間淤積，就會讓水麵逐漸縮小，尤其其中的有害物質的威脅是非常大的。一般固體廢棄物的有害成分包括汞、鉛等有害元素，如果處置排放不當，就會隨溶瀝水滲入土壤之中，導致地下水受到汙染，而且也很有可能跟隨雨水侵入水網、水井乃至河流或附近海域，若被植物所吸收，就會通過食物鏈侵入人體，給人體健康帶來嚴重的影響。
1.1.2 食品包裝廢棄物對空氣的汙染。固體廢棄物裏的幹性物質或者輕質型物質往往隨風飄散，給大氣帶來一定程度的汙染。焚燒法是現在處置固體廢棄物較為普遍的一種形式，可是焚燒把眾多有害氣體與粉塵散播到空氣中。另外，部分有機固體廢棄物長時間堆放，在相適合的溫度及濕度下易讓微生物分化，並且排放出有害氣體。
1.1.3 食品包裝廢棄物對土壤的汙染。土壤是無數細菌、真菌等微生物雲集的場所，這些微生物對土壤的功效起著非常大的作用，它們同土壤本身組成了一個具有平衡作用的生態係統，而沒有經過處置的有害固體廢料，一經風化和雨淋等環境作用，其所含有的有毒液劑就會滲入土壤之中，進而導致土壤中的微生物中毒死亡，嚴重地破壞了土壤的生態平衡，汙染嚴重的地方甚至會寸草不生。
1.2 食品包裝廢棄物對經濟環境的影響
由於食品包裝材料的利用耗用了大量資源，甚至包括部分稀有資源。據不完全統計，因食品包裝的加工及利用而消耗的資源占發達國家整體資源消耗的約5%。日益劇增的食品包裝材料消費了無數的金屬、木材以及其他能源。由此可見，全球能源的日趨缺少，過度的食品包裝消費也是主要因素之一。食品包裝廢棄物沒有得到充分的發揮和利用，致使經濟社會遭受一定的損失，給經濟環境帶來了負影響。
1.3 食品包裝廢棄物對社會環境的影響
食品包裝廢棄物大多都是以固體形狀存在，這些固體廢棄物在存儲過程中若是沒有達到合理分配，就會占用很大的空間。而食品包裝無法集中回收利用的部分卻是內包裝方麵，可在內包裝所運用的材料大部分都是塑料或紙製品。這些垃圾擱置到社會中間，就會產生讓人頭痛的所謂的“白色垃圾”。如果存放過多並且不能得到及時治理，必將會對社會環境產生負麵影響，以致全社會保護環境的普及推廣工作受阻。
1.4 食品包裝容器結構存在的環境問題
包裝容器結構尚存明顯的環境問題，例如用鉛焊接的食品包裝罐極容易導致鉛汙染。