因為植物種類不一樣，各地氣候條件不一樣，因此生物堿在植物體裏的含量也不同，通常含量從萬分之幾至百分之一二不等，不過也有含量非常高的，比如金雞納樹皮裏的含量能夠高達16％。
黃連素到底苦到什麼程度呢，有人做過一個試驗，用1份黃連素加上25萬份的水，這種水溶液裏依然具有苦味。黃連的根莖裏麵含有7%上下的黃連素，看來，黃連的苦是天下第一了。
黃連素容易溶於水中，因此在加工黃連的時候，一般不用水浸，隻要將它烘幹就可以了，否則就會降低藥效。
你知道薄荷清涼的秘密嗎
在炎炎的夏日裏，摘一片薄荷葉子將它揉碎以後聞一聞，就會有股清涼的香氣散發出來。假如采幾片薄荷葉，拿開水一衝，待冷了以後喝一碗，那的確是沁人心脾的，立刻感覺涼快許多。在中醫學上，早就將薄荷的莖葉當成藥了，治療發熱、咽喉腫痛以及皮膚瘙癢等疾病。
薄荷屬於多年生草本植物，秋天開紅、白或者紫紅色的小花。薄荷的莖是方形的，葉子對生，是卵形的或者長圓形的，葉邊長有鋸齒，通常都用根進行繁殖。
為何薄荷會那樣清涼呢？原來在薄荷的莖幹和葉子裏麵，富含多種揮發油——薄荷油。薄荷油的主要成分為薄荷醇與薄荷酮。薄荷油是一種淡黃綠色的油狀液體，馥鬱芳香而且清涼，薄荷的清涼香味就是從薄荷油傳來的。
利用蒸汽蒸餾法能從薄荷的莖與葉子裏麵提煉出薄荷油，經過加工與提煉以後，在低溫下可以獲得無色的晶體，一般稱為薄荷腦。薄荷油裏麵含腦量愈高，就表明它的質量愈好，含腦量最高的可以達到90%。中國不但是世界上出產薄荷油最多的國家，而且質量也是世界第一的，所以，在國際市場上具有非常高的聲譽。
薄荷不僅清涼爽口，還可以作為消暑的佳品。最重要的就是可以作為醫藥、食品以及化妝品工業的原料。在頭痛粉、清涼油、人丹、十滴水、止咳藥水以及潤喉片裏，是不能缺少薄荷的，薄荷具有散熱、殺菌、健胃以及消炎的作用。
皮膚上被刀傷、蟲咬以後，抹點清涼油，就會覺得陣陣涼意，這並非是皮膚降溫了，而是薄荷油對於人體皮膚上的神經末梢起到了刺激作用，從而產生涼爽的感受，還可以減輕或者消除痛癢，這都是薄荷油的功勞。
在糖果、食品、牙膏和牙粉裏，也缺少不了薄荷。
常春藤為什麼會爬牆
在攀著常春藤的高牆上，常常覆蓋著綠葉。這些綠葉，十分繁密，十分整齊，因此人們喜歡用它來作為垂直綠化的植物。在園林裏，常春藤攀在石壁以及樹幹上麵，攀得非常高，經常能夠填補空隙。尤其是常春藤屬於常綠的藤本灌木，枝葉到了冬季以後也不會凋零，四季都是綠的。因此是綠化裏不能或缺的點綴植物。
常春藤為何可以攀在很高的牆上或者樹幹上麵呢？你細細觀察一下還未黏附在牆上或者樹幹上的幼枝，這時非常容易看見在它的一麵或者兩麵，生長著一排排像刷子一樣的根，因此常春藤有“百腳蜈蚣”的別稱。常春藤枝上麵的根與普通植物莖幹基部的根不一樣，又由於常春藤根生在空氣裏，又稱它為氣生根。到幼嫩的不定根上用手摸一摸，有些如同膠水一樣的黏液還能分泌出來。你再去觀察一段比較老的枝，常春藤的顏色變成了黃褐色，不定根全都向著牆麵或者樹皮上，用手一拉，就會知道它牢固地黏附到牆麵或者樹皮上了，不用很大的氣力是拉不下去的。
常春藤就是利用不定根來攀高的。不定根具有背光的特性，所以，它可以轉向牆麵、樹皮或者石壁，還分泌黏液，在黏液幹了以後就可以牢固地貼在接觸到的表麵上了。就這樣，常春藤利用老的部分來固定自己，用幼嫩的部分延伸出去。在幼嫩的枝條變老而且固定自己的時候，新的幼嫩的頂端再次延伸出去，因此，常春藤可以不斷地攀向更高的地方。
草原上的樹木都跑哪去了
一望無際的大草原上，水草豐茂，牛羊成群，環境是何等優美呀。可是，我們在大草原上能看到碧綠的嫩草或一些矮小的樹木，卻很少能看到大樹，這是為什麼呢？
原來，草原上的土層很薄，一般隻有30～50厘米厚，再往下就是堅硬的岩石了。這種薄薄的土壤表層，隻適宜草本植物的生長。由於草本植物的根不長，而且細軟，這種根在生長過程中，一旦碰上了堅硬的物體，就會向側麵生長。樹木就不同了，它的根幾乎是垂直生長在土壤中的，在淺薄的土壤層中，它無法長粗、長長，即使長出來，也是一些比較矮小的灌木，這些灌木根基較淺，常常有被風吹倒的危險。