羅鳳羽看到唐風再次獲得了七十分的分數,她緊緊咬著下嘴唇。
這家夥真是不給自己追上的機會啊。
她端著自己的那盤極品一窩酥走上前去,放在美食台上。
這是第二輪的最後一盤菜品了,劉老刻意抬頭看了一眼羅鳳羽,這小丫頭廚師在上一輪就讓他很是驚訝,一個女娃娃這麼年輕,竟然就能做出那樣味道鮮美的鬆鼠魚,可想而知這女娃娃的廚藝很不簡單。
蓋子打開,頓時紅燦燦的一窩酥疊放在盤中。
當一看到這紅燦燦的美食那一刻,劉老的眼睛都亮了起來,這一窩酥上麵的烘烤顏色屬於黃中透紅,甚是美觀,上麵細小的紋路均勻規整。這色澤堪稱完美。
他立刻伸出筷子夾起一塊輕咬一口。
一窩酥是近代太原特一級廚師創作而出的,在原來龍須麵的基礎上改動而成,通過拉麵十扣,也就是一千零二十四根的時候,均勻的切成十段,放入烤箱烘焙而成,因為每一段都是由一千零二十四根麵組合而成,因此每一口的味道都獨特的香酥無比,是麵食與火焰的融合。
劉老一口吃下,頓時目露驚訝的看向了羅鳳羽,這一口的麵食是他從未嚐過的酥脆,但論香酥脆這方麵來說,竟然比唐風的老婆餅還要略強,感覺這一口入嘴,頓時如同星球爆炸,化作無數的碎末擴散在口腔之中,這才是真正意義上的入口即化。
“你是怎麼做到的。”
劉老目光與羅鳳羽對視,這一窩酥他曾經路過太原的時候,在一個正宗麵食大師那裏品嚐過,曾經以為那就是最正宗的烘烤麵食了,沒想到這一刻吃到的,竟然比那位麵食大師的還要好吃。
其餘嚐到了這極品一窩酥的美食家也都看向了羅鳳羽,這一窩酥的好吃程度,完全超過了他們的預想,這種美味真的是可遇不可求的,而且他們沒想到,在這裏竟然一下子遇到兩位主廚做出堪稱一絕的麵食。
“正常的一窩酥需要將拉麵拉到十扣,也就是一千零二十四根,而我這個一窩酥是拉到了一萬六千三百八十四根。”
羅鳳羽說到自己的極品一窩酥精髓之時,心中升起了自豪感,能將龍須麵拉到這種境界的,確實值得驕傲自豪的了。
“一萬六千三百八十四根?也就是第十四扣?”
洛文先生聲音有些不淡定的反問道。因為據他所知,國家的特一級麵點師考核項中,就有一項是需要能將拉麵拉到第十扣。
而十扣是個很大的分水嶺,在往後,每多拉一扣,難度都是成倍的增長,而眼前這個小丫頭竟然已經能拉到第十四扣了。
怪不得這一窩酥能有如此的口感,自己每一口都是吃到的由一萬六千多根麵組成的,自然是入口即化。
而且,這一窩酥的烘烤,感覺每一寸都是無比的勻稱通透,這羅鳳羽主廚竟然將烤爐烘烤熱量的角度都掌握了,最終烘焙出了如此讓人震驚的極品一窩酥。
“這極品一窩酥真是太讓人驚歎啊,以後根本就沒有機會能品嚐到如此美妙的麵食了啊。”
“不多做評論了,我們直接給出分數吧。”
隨著一位位美食家品嚐過後,都整齊劃一的舉起了十分。
羅鳳羽竟然在這一環節,也獲得了七十分大滿貫的成績。現場的人群中爆發出一陣驚呼。