唐風嘴角笑了起來，輕鬆的將菜品盛出，小心的擺放在盤中。
翡翠魚片有很重要的一點就是菜品看起來就是翠綠與乳白的融合，如同翡翠一般的色澤，所以稱之為翡翠魚片。
所以最後的擺盤也很重要。
等到唐風示意裁判，自己的菜品做好時，唐風才發現，自己這一次竟然是小組裏的第三名做好菜品的，而排在他之前的兩位，自然是楚河和被楚河氣的暈過去的老廚師。
“創作完作品的廚師可以先行離開比賽場地。”
裁判將唐風的菜品端走時，對著唐風提醒了一下。
唐風點了點頭，表示知道規則。
完成了自己作品的廚師可以選擇去觀賽區品嚐帝都大酒店提供的美食，或者去休息室休息。
唐風沒有選擇去休息室，而是脫下了廚師服，來到了觀眾區。
“嘿，你挺厲害的啊。竟然三兩下子就給那老頭治好了，我看你不是廚師，是個醫生吧。”
楚河出現在唐風的身後，將一杯飲品遞給了唐風。
唐風笑著接了過來。
“那老爺子隻不過是怒火攻心，一時間胸悶氣短而已，我隻不過用銀針刺激他的神誌，進行安撫，同時·····”
“得了，你可別跟我說這些專業詞了，我不懂。”
楚河連忙擺了擺手，性格直爽的他，直接伸手就要樓唐風的肩膀。
唐風笑著避了開。
“有話好好說，我可不想讓別人以為咱倆是基友。”
一聽到唐風的話，楚河倒是笑了起來。
“你這家夥，本少爺我可是有女票的，你跟我搞基還得問問我願不願意呢。純屬就是想跟你交個朋友。”
而就在此時，唐風這一組的菜品已經開始呈現給了那三名小組評委。
第一個被擺放在餐桌上的菜品是「剁椒魚頭」。
剁椒魚頭是一道非常著名的湘菜，傳說是從清朝文字獄時代所創作的，經過了幾百年的不斷推陳出新，不斷的研究變化，到目前為止，已經有七八種非常講究的做法。
而剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。
蒸製的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。 吃起來也是更能讓人的味覺有著最直觀的體驗。所以這道菜品的選擇，也是三道菜品中最有優勢的一道菜品了。
當評委席看到眼前的這道被赤紅的辣椒沫覆蓋的鮮嫩碩大的魚頭，頓時都眼前一亮。
剁椒魚頭做的好壞與否，從菜品的入味成色就可以看出三成。
上等品的剁椒魚頭，其分開的魚肉之中肉質嫩而不鬆，辣味因為微微滲透進魚頭之中，讓魚頭本身的顏色就有些微微發豔，而眼前的這盤剁椒魚頭，無疑是做到了這一點。
評委們快速的拿起銀筷子，上去夾了一塊魚肉放入口中，頓時肉質鮮嫩的魚頭的口感在口中時迅速蔓延，其中還充斥著味道十足的濃濃的辣味，即不衝人，味道又濃深。
吃過之後，哪幾個評委頓時互相看了一眼，顯然都是沒想到這第一個端上來的食物，就是如此的級別，看來這一屆的選手水平很高啊。
於是紛紛都亮起了通過的牌子。
站在觀眾區的楚河看到這樣的成績，很是勝利的一舉手中的獎杯。
“你的魚頭再經過蒸箱蒸烤之前，用鹽漬來做過簡單的醃製吧，而且醃製的手法還相當的獨特。”
唐風看著七八米外擺放在那些評委們麵前的剁椒魚頭，嘴邊上掛著一絲笑意。
而聽到了唐風的話，楚河眼中露出了微微的震驚，這家夥是怎麼知道的。
“你偷看我做菜？”
“我可沒那麼下流水準，我是看到魚頭的嘴大張，魚鰓外鼓，所以做的猜測。”
唐風淡然的說道，經過醃製處理過後的魚頭，味道的容納性會變得更高，也就是說更加的容易入味，也確實更能提升菜品出爐的速度，然而這種做法卻是破壞了魚肉內在的部分營養價值。