嗬護您的寶寶，從科學飲食開始！
飲食特征
4～12個月的寶寶，飲食上以奶為主，同時適當喂些各類食物。每天的食物盡量不要重複，讓寶寶吃得不枯燥，保持旺盛的食欲。
添加輔食要循序漸進，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。開始時可先加泥糊樣食物，每次隻能添加一種食物，還要觀察3～7天，待寶寶習慣後再加另一種食物，如果孩子拒絕飲食就不要勉強，過幾天後可再試一次。
每添加新的食物時，要觀察寶寶的大便性質有無異常變化，如有異常要暫緩添加。最好在哺乳前給寶寶添加輔食，饑餓中的寶寶更容易接受新食物，當寶寶生病或天氣炎熱時，不宜添加輔食。
營養需求4～12個月的寶寶飲食以母乳（或配方奶）為主，輔食添加從開始嚐試著吃到後麵幾乎替代主食為主要目的。這個時期寶寶的營養需求如下：
1. 熱量
這個時期的寶寶的體重如果大幅度增加，80%是攝取了過多的熱量，如果寶寶很瘦小或發育很慢，很可能是熱量不足。
寶寶所需的熱量開始大半從母乳或奶粉中攝取，後逐漸轉變為從固體食物中攝取。
2. 蛋白質
肉、雞、魚以及豆腐裏都含有優質蛋白質，可以把這些做成寶寶能吃的食物喂給寶寶，但一次不要太多，應給寶寶調劑著吃。
3.穀類和其他碳水化合物
一天給寶寶吃2~4匙的穀類食品，就能提供給寶寶基本的維生素、礦物質及蛋白質。穀類食物中適合寶寶吃的有全穀類麥片、米片、粥或麵條等。
4. 水分
不要因為母乳或奶粉量的遞減而減少寶寶對水分的攝取，尤其在夏天，更要多喂水或稀釋過的果汁。
5. 鐵質
由於這個時期寶寶儲存的鐵質已快要耗盡，需及時補充含鐵質的食物。
喂養小貼士
嬰兒腹瀉護理
嬰兒腹瀉的原因有很多種，但家長們可能很少會意識到：嬰兒奶粉濃度過高也會引起腹瀉的。所以，家長們應該注意衝調嬰兒奶粉，衝調嬰兒奶粉也有講究的。
1.急性胃腸炎、腹瀉時不宜衝調過濃的牛奶，應避免奶製品、肉類、海鮮等食物，以減少食物過敏的機會。
2.嬰幼兒配方奶除腹瀉的情況下宜衝調稀一些外，其餘情況均需按說明濃度配製，濃度過高會導致高滲、損傷胃腸黏膜、引起腹瀉或內環境失衡，長期濃度過低會導致喂養不足、營養不良。
3.不耐受乳糖或對牛奶蛋白過敏的寶寶可通過飲低濃度、小劑量的牛奶逐步適應脫敏，這時更要講究濃淡。
4.奶粉過濃也容易引起寶寶嘴唇起泡，每次吃奶應當讓孩子喝點白開水，以免引起鵝口瘡。當寶寶嘴唇起泡時，建議您帶孩子到醫院檢查一下，以免感染。
蛋花豆腐羹
小貼士
初次給寶寶吃豆腐輔食的時候，應一點一點添加，小心出現過敏現象。小寶寶不宜吃太鹹太甜的東西，調味料隻要添加一點點就可以了。小蔥末要盡量切碎，有助於寶寶消化。
營養結構
此菜含有蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素b、維生素e、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質。
材料
食譜主料：雞蛋1個，南豆腐100克，骨湯150克。
輔料：鹽、小蔥末各少許。
製作方法：
1.雞蛋加鹽打散，豆腐搗碎。
2.先把骨湯煮開，然後加入豆腐小火煮。
3.放鹽調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。
營養分析：
雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，吃起來又軟又嫩。特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶寶吃。
西紅柿炒雞蛋
小貼士
此菜湯多，不酸微甜，雞蛋鮮嫩，營養美味，最適合未滿一周歲的寶寶。
材料
食譜主料：西紅柿50克，雞蛋1隻，黑木耳少許。
輔 料：鹽、水澱粉各適量。
製作方法：
1.選熟透的西紅柿一個，去皮，切碎，放入熱水焯1分鍾，撈出備用。
2.在碗中打入雞蛋2個，加入20毫升的涼水、適量的鹽然後搗開備用。
3.鍋中加油，中火炒雞蛋待雞蛋成型後加入西紅柿、黑木耳並加水、加鹽、加糖，裝盤。
營養分析：
此菜色澤豔麗、口味鮮美，番茄獨有的酸味會使寶寶的小胃口大開。雞蛋蒸成糕狀也非常易於寶寶消化吸收。
蔬菜米粉糊
小貼士
添加新的輔食，一定要在寶寶健康、消化功能正常時添加，患病時要暫停添加新的輔助食品。
材料食譜主料：胡蘿卜、小白菜、菠菜各20克，嬰兒米粉1小碗（約80克）。
輔料：鹽、水澱粉各適量。
製作方法：
1.將所有青菜洗淨，切碎。
2.將青菜放入沸水中，約3分鍾後熄火，待水稍晾涼後，將青菜湯濾出。
3.加入嬰兒米粉攪勻即可。
營養分析：
本品含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素c等多種營養素，適宜5～6個月的寶寶食用。
鮮紅薯泥
小貼士
紅薯本身有甜味，因此做這個菜時可以不加糖，或適量加一點。
材料
食譜主料：紅薯50克。
輔料：白糖少許。
製作方法：
1.將紅薯洗淨，去皮，切碎。
2.稍加溫水，放入鍋內煮15分鍾左右，至爛熟。
3.加入白糖少許，待白糖溶化後搗碎即可。
營養分析：
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，可預防壞血病，保護皮膚粘膜，促進生長。
奶酪菜花泥
小貼士
吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑製齲齒發生的作用。
材料
食譜主料：胡蘿卜1塊，菜花1小朵，牛奶1勺。
輔料：清湯3勺，奶酪1塊。
製作方法：
1.將胡蘿卜、菜花煮爛後碾成泥狀。