後禽流感對家禽及飼料市場影響分析
自2003年12月5日韓國首先發生禽流感後，我國周邊10個國家和地區相繼發生禽流感疫情，聯合國糧農組織2004年2月4日聲明說，為防控禽流感疫情，亞洲一些國家和地區已經撲殺了約 5 000萬隻家禽。亞洲各國仍需進一步加強防控舉措，因為禽流感疫情仍在呈蔓延之勢。我國廣西、湖北、湖南、安徽、上海、廣東、浙江、雲南、河南、陝西、甘肅、新疆生產建設兵團、天津、吉林等16個省、自治區、直轄市先後有部分縣市發生了禽流感疫情或疑似病例。禽流感的大麵積爆發給我國家禽養殖業帶來了極大的負麵影響，對飼料工業也造成了巨大的衝擊。盡管到目前為止，禽流感在我國得到了有效的控製，但對我國畜牧、飼料生產及禽類產品消費市場的影響仍沒有結束。本文僅以個人觀點，對後禽流感對家禽飼料市場影響談以下看法。
1禽流感對家禽業的影響
1.l家禽存欄下降，雞苗價格大跌，養殖數量急劇下降
廣西隆安疫情公布後，廣西全境家禽飼養量未出現明顯下降，但禽類產品價格大幅下降，養殖戶為降低成本，減少了飼料投入量，飼料銷量下滑，與上年同比減少20％。
北京大發正大畜禽有限公司在禽流感爆發前，每天商品雛雞的銷量在15萬隻左右，幾天後下降到5萬隻左右。種蛋因無市場需求而改為商品蛋處理，種蛋成本在1.3元／枚，而商品蛋售價隻有 0.2元/枚，一枚種蛋虧損 1.l元／枚。進入 3月份，商品雛雞的銷量恢複到正常水平的70％，雛雞價格恢複到1.5元／隻，但肉雞庫存增加，國內市場消費低迷，產品出口仍然受阻。
廣東溫氏集團在禽流感爆發前每天活禽銷售量在100萬隻以上，高峰時達到150萬隻左右，禽流感發生後，銷量下降了50％左右。近期封鎖解除，銷售基本恢複正常。廣東飼料工業協會預測，2月份廣東省禽料下降比例有可能達到30％以上。
山東六和集團反映：雞苗從1.8元／隻降低到0.2元／隻；毛雞價格從6元／kg降低到4～4.5元／kg，養殖戶養雞的收入降低，養雞積極性受到重挫，六和集團禽料生產和銷售下降了70％。進人3月份雞苗漲到1.6～1.7元／隻，毛雞價格2.6～3元／隻，養殖一直處於保本或略有贏利，但雞苗的供應量並沒有恢複到正常水平。
上海大江集團、南寧國雄飼料公司等以家禽飼料為主的大型飼料生產企業的產銷量下降幅度在50％～80％。
1.2 禽類產品消費下降
禽流感發生後，媒體的宣傳不當引發了居民消費心理的恐慌，可謂“談雞色變”，來自北京經濟貿易大學夏友富教授的調查認為：2月份消費者對禽肉凍品、熟食的平均消費下降 50％～70％，在被調查對象中，表示近期不吃雞肉者所占的比例為上海80％、南京80％～85％、武漢90％、杭州80％、石家莊70％、肯德基、麥當勞50％～70％。中國飼料工業協會信息中心近期對北京的部分餐廳調查，70％的餐廳還沒有恢複雞肉菜肴的供應。禽流感對居民消費心理的影響恢複尚需一定的時間。因此，從另一方麵講，禽流感的爆發造成了我國禽肉市場消費的萎縮。2004年元月份青島正大肉雞出口下降90％，國內銷售下降30％，庫存增加 60％，肉雞放養量減少50％以上。種雞提前換羽或淘汰超過40％。
1.3 禽產品出口受阻，出口企業生產銷售壓力增大
目前已有超過44個國家和地區宣布禁止或限製從我國進口禽類產品，我國也已暫停出口禽類產品。2003年我國禽類產品出口創彙10.58億美元。其中，出口雞肉熟製品為15.2萬t，創彙4.46億美元；出口凍雞22.7萬t，創彙2.79億美元；出口活禽 3 908.3萬隻，創彙6 736.2萬美元；出口雞蛋12.92億枚，創彙3 102.2萬美元；羽毛羽絨3.67萬t，創彙2.35億美元。2003年全國畜產品創彙總額25.33億美元，禽產品出口創彙額占當年畜產品創彙總額的41.76％.2003年，我國出口到日本雞肉12.2萬t，占日本國內市場供給量的7％，占日本雞肉進口量的24％；出口到日本家禽肉製品14.6萬t，占日本禽肉製品總進口量的65％。日本禁止進口我國的禽肉類產品，對我國凍雞出口打擊很大。2004年2月14日，日本允許進口我國的熟製禽產品，韓國也不限製熟製禽產品和SPF雞蛋進口。禽肉出口量為41.9萬t，其中出口日本的雞肉為24.5萬t；出口創彙10.58億美元。2004年3月5日，盡管內地對澳門的活雞供應正式恢複；香港將從3月24日起恢複從內地進口冰鮮及冷藏禽肉；鮮雞蛋和蛋黃粉等產品開始出口，但品種單一，數量有限，一些以出口為主的大型飼料一養殖一加工一條龍企業生產成本上升，禽肉產品價格下降，麵臨全麵虧損甚至倒閉的巨大風險，形勢所迫營銷戰略發生調整，將禽產品由出口型爭取國際市場，轉向重點開發國內市場，將會對國內禽類產品市場增加更大的壓力。