高糖陷阱，飲品背後的甜蜜負荷
健康
作者：薛黎瑋
越來越多的研究證實，攝取過量的糖會增加糖尿病、肥胖、高膽固醇、心血管疾病的風險，甚至會增加患癌的幾率。事實上，吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其它富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙，同時造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
你或許認為，隻要少喝含糖飲料，或是下午不吃餅幹、蛋糕，就不算愛吃甜食。但糖分有時並沒有那麼顯而易見，還有很多意想不到的高糖陷阱，甚至存在你認為的健康食品當中。
濃縮汁更健康？
野莓濃縮汁、葡萄濃縮汁、西印度櫻桃濃縮汁等，看起來很天然，很健康，但它們也不過是糖的化身而已。專家解釋，濃縮是為了便於儲存、運送，延長囤放時間，水果原汁本身就含不少天然果糖，而在還原後，口感跟原汁總有差別，因此可能額外添加糖或人工香料來平衡口感。
蘋果濃縮汁、梨子濃縮汁、白葡萄濃縮汁是最常見的甜味替代品，隻是單純的熱量，完全沒有其他營養。原料表中還會看到甘蔗濃縮汁或甘蔗汁，專家解釋：“這根本不是果汁，隻是甘蔗煮過、蒸發後的結晶，經過加工處理去除所有營養素。”
其實，水果就是最天然的甜品，直接吃水果既能滿足口感，又吃進纖維、維生素與礦物質。
能量飲料補充元氣？
市麵上的能量飲料，所含糖分也不低。喝下一瓶，就等於吃下5.7顆方糖。其原料大多是碳酸水做基底，因為碳酸水的pH值低，就得用更多的糖中和口感，使得飲料內約有10～16%的糖量。能量飲料雖有助於提振精神，但短時間內過多糖分進入身體，造成血糖波動大，反而增加身體負擔。
國外研究指出，能量飲料中添加的牛磺酸、瓜拿納豆、維他命B群和人參等，僅瓜拿納豆與葡萄糖對於體能提升有微弱的證據，最主要的提神來源仍舊是咖啡因。因此，最好還是以喝白開水或黑咖啡來促進循環代謝，達到提神效果，身體也較無強烈負擔。
四物飲補鐵？
市售四物飲宣稱可以讓女性月事不再不舒服，但一瓶120毫升的四物飲，碳水化合物就有10.7克，約等於2顆方糖的量。
專家提醒，不是每個女生都適合在生理期時飲用四物飲。市售四物飲在劑量與成分上標示較為簡略，藥物劑量固定，無法針對體質調整，最好能在詢問中醫師後服用。
維他命飲品好吸收？
市售維他命飲品都宣傳好喝、好吸收。除了綜合維他命，葉黃素也推出飲品形式，同樣宣傳好吸收。傳統的綜合維他命或葉黃素錠劑，其中就隻含各類營養素成分，或是添加橄欖油讓身體細胞更容易吸收利用；但轉換成飲品形式就得多添加糖、果汁、香料、黏著劑（結蘭膠、鹿角菜膠）等，讓人們不知不覺吃下多餘的糖及不必要的人工添加物。
專家倡導，建立正確健康的飲食習慣，而不是依賴補充品攝取營養。