淺談中草藥飼料添加劑的優勢及發展前景
隨著社會的進步，人民生活水平的提高和自我保健意識的增強，人們逐漸意識到食品與人類健康的密切關係。人們在選擇畜禽產品時，不僅要求營養豐富，而且要求安全、衛生、健，其中最根本的一條是無藥物殘留。這裏的藥物殘留主要是指獸藥（包括抗生素、激素類藥物以及有機砷等飼料添加劑）殘留。近年來許多國家先後作出限用或禁用抗生素作飼料添劑的決定，特別是歐盟已法定從2000年開始在所有成員國全麵禁止使用抗生素作飼料添加劑，對外國進入歐盟的畜禽產品執行嚴格的藥檢製度。近幾年我國出口歐盟的畜禽產品多次藥物殘留超標而被禁止進人歐盟，給我國的畜牧業造成巨大的經濟損失和壓力。隨著中國加入WID，畜禽產品的國際市場化步伐進一步加快，發展無公害畜牧業，生產綠色畜產品，增強我國畜產品的國際市場競爭力，已成為我國政府畜牧主管部門的首要任務，而找到一種能替代抗生素、激素的無公害綠色飼料添加劑也成為加快我國無公害畜牧生產的當務之急。
中獸醫學是我國傳統的獸醫學，具有悠久的曆史，豐富的內容，在畜禽疫病的防治方麵有著自己獨特的一整套理論體係。近年來，隨著畜牧業的快速發展，我國廣大獸醫科技人員在科學實驗和生產實踐中，運用獨特的中獸醫學理論，在開發利用中草藥資源，促進畜牧業發展方麵，取得了一定的成績。1999年6月在北京召開的中草藥飼料添加劑研討會，與會專家一致認為，研發中草藥飼料添加劑具有越來越重要的學術意義和實用價值。無數試驗證明，應用中草藥不僅可以個體治病，而且可以群體防治。並且適應集約化，規模化飼養的需要。最重要的是解決了抗生素、激素等藥物添加劑無法解決的藥物殘留問題。這完全符合發展無公害畜牧業，生產綠色畜產品的飼料添加劑標準，而且還具有抗生素、激素類藥物添加無可比擬的優點。
1 抗生素、激素類飼料添加劑的優缺點
抗生素的優勢在於可以直接、快速地殺滅病原微生物，或抑製病原微生物的生長繁殖。但是，抗生素對病原微生物的作用，主要是通過與病原微生物的某些部位結合後，經抑製其關鍵性功能活動來實現作用效果的。所以在一定程度上它也可以與動物及人體細胞相結合而影響其生理功能。長期使用抗生素，當其在動物體及人體內積累到一定量後，就會顯露其副作用。因此，長期使用含有抗生素的藥物飼料添加劑，不可避免地會在動物體內形成藥物殘留，進而危害人類健康。
長期使用抗生素，必然導致病原微生物產生抗（耐）藥性而成為“超級病原微生物”。為對付這些“超級病原微生物”，人們不得不加大用藥劑量。這不僅加大了用藥成本，降低了養殖效益，同時也增加了動物體內的藥物殘留。
抗生素在殺滅機體內有害病原微生物的同時也不可避免地殺滅或抑製了動物體內的有益菌群，破壞了動物機體內的微生態平衡，同樣影響畜禽的正常生長發育。這也是抗生素等藥物添加劑無法解決的一個難題。
激素類添加劑確實有促進畜禽快速生長的作用，但在畜禽產品中的殘留激素被人體吸收以後，不但有促使嬰幼兒及青少年早熟的危害，而且嚴重幹擾了人體的內分泌係統。長期下去，極易引起人體內相應內分泌係統的功能退化，給人類健康帶來極為不利的影響。
使用有機砷等飼料添加劑，雖有促進畜禽生長的作用，但長期使用同樣會在動物體內形成藥物殘留。其通過畜禽產品被人體吸收以後，積累到一定量，即對人體產生毒副作用，危人體健康。
2 中草藥飼料添加劑的優勢
現代中醫學研究表明，絕大多數中草藥不能直接作用於病原微生物，許多中草藥在體外實驗也無顯著的抑菌作用。即使是最常用的黃連，在體外實驗中也隻有輕微的抑菌作用，遠如抗生素顯著。但這些中草藥裏的有效成分被動物機體吸收後，卻可以顯著提高機體的免疫功能，刺激機體的免疫係統產生殺滅病原微生物的物質。而對動物體內的有益菌群卻絲毫沒有影響。許國戰爭門報道雙黃連能增強機體內巨噬細胞功能。曾林等試驗表明，雙黃連參與細胞免疫，可激活單核細胞的分泌功能，使溶菌酶大量釋放，提高血清溶菌酶的活性。溶菌酶可水解細胞壁中的粘多肽使這些細胞死亡或裂解，從而促進機體康複。說明雙黃連具有較強的免疫調節作用。這與中獸醫學認為的雙黃連具有扶正祛邪、解表和裏、調節機體的功能是相一致的。
許多試驗研究證明，中草藥在預防動物疫病方麵主要是通過提高動物機體自身的抗病能力和提高機體非特異性免疫能力實現的。如戴遠威等試驗認為，補益中藥能促進雛雞免疫器官的發育，從而顯著提高機體的免疫機能。張麗雲等用銀翹解毒合劑喂飲10月齡雞，結果能顯著提高雞T淋巴細胞轉化率，能顯著提高其機體的非特異性細胞免疫功能。另有報道：中草藥中的有效物質被動物機體吸收後參與動物體內的微循環，改善細胞的化學環境和物理環境，激發機體自身的潛能，從而實現組織細胞器官功能的正常化。