值得深思的綠色生產係統
前不久歐洲發生的瘋牛病和二英事件，使人們對食品安全性問題更加關注。1999年初和年末，歐盟先後兩次宣布禁用7種畜禽促生長抗生素添加劑，目前歐洲對遺傳修飾(Geneticallymodified,Gm)植物(飼料)及微生物產品開發感到極為不安。
1瘋牛病(BSE)
20世紀90年代中期，歐洲(英國)的瘋牛病在造成巨大經濟損失的同時，也引起了世人的恐慌。發達國家(尤其是歐洲國家)采取謹慎的預防措施，如反芻動物飼料中禁止使用肉骨粉等動物加工副產品，以力求杜絕瘋牛病的再次發生。有些發達國家將這些肉骨粉廉價傾銷到某些發展中國家，有可能被用做包括牛在內的各種動物的蛋白質飼料，這應引起發展中國家注意。
2二英(Dioxin)
1999年夏天比利時二英事件後，歐盟委員會建議將動物脂肪、魚粉和魚油中的二英允許含量規定為2000pg/g知因此植物油、美國黃油、廚房殘油和一些食品工業副產品、漂洗土和高嶺土可能被禁止用於飼料，而且有可能進一步涉及到乳產品。由於這一建議值與實際應用含量差距很大，同時二英的準確測定又很困難，因此歐盟關於飼料中二英允許量建議的實際意義不大。
二英及其類似物廣泛存在於自然界中，主要來源於氯氣及氯(苯)酚、聚氯聯苯(PCBs)、苯氧基除草劑、氯苯、鹵代芳烴化合物、氯化物催化劑、鹵化二苯醚等氯化物的生產過程，尤其存在於燃燒和灰化、化學合成、造紙及殺蟲劑等生產過程。森林火災也是其來源之一。這些二英最終彙集於河流、湖泊及海洋之中，導致魚的脂肪中發現二英。二英還主要存在於陸生動物脂肪組織和奶中。在人接觸到的二英中，90%以上是通過食物進入體內的。
通常所說的二英是二英係列及其類似物的統稱。二英屬劇毒物質，毒性最強的是2,3，7,8－四氨代二苯並－p－二英(TCDD)，除能引起人的癌症外，極微量的二英可對神經和肝髒造成損害、生殖障礙及抑製生長發育。
3遺傳修飾飼料（GMF）
20世紀六、七十年代，糧食作物雜交育種技術的出現，給發展中國家的農業帶來了劃時代的綠色革命。因為雜交育種技術奇跡般地提高了農作物產量，緩解了大多數地區的饑荒問題。而20世紀90年代出現的基因修飾技術，正欲給世人作出同樣貢獻的時候，卻引起了歐洲的反對。甚至有人開始懷疑基因修飾產品是否會對人類產生有如20世紀90年代瘋牛病一樣的不利影響。
引起GM產品異議的事件大概起始於20世紀90年代中期美國的轉基因大豆(耐闊葉除草劑)和玉米(對某些昆蟲幼蟲的侵害有抵抗力)的生產。當時美國50%以上的大豆和40%玉米屬於GM，這些玉米和大豆早已進入美國及其他眾多國家的食物鏈，迄今也未見有對健康或環境產生任何影響。1997年2月至少有一個英國飼料廠的肉畜飼料停用可能來源於基因修飾玉米的玉米麵筋，因為其中含有抗氨苄青黴素基因。
歐洲人紛紛要求立法，嚴格禁止GM產品進入歐洲市場。有些GM的堅定反對者甚至要求飼料產品中規定GM"零含量"。目前歐洲的一些超市已開始給畜禽肉和雞蛋貼上"非基因修飾"(non－GM)字樣的標簽。歐洲的這種做法，在短期內可以減少GM產品的進口，但從長遠來看，限製GM是不可能的。相比之下，美國對GM的"副作用"就不太在意。調查表明，美國中西部地區對non－GM和基因修飾大豆、玉米分別進行單獨倉儲的比例僅8%和11%，也末見對基因修飾玉米或大豆打折銷售。
己有基因測定公司為農業和食品工業提供測定基因修飾微生物(GMOs)和食品(GMFs)的脫氧核糖核酸(DNA)鑒定服務。目前用於GM測定DNA診斷技術對GM產品檢測的靈敏度很高，但對於飼料和食品的GM檢比率僅為0.1%～0.5％。最近研究表明，完全區分GM和non－GM是不可能的。在歐洲，即便飼料的所有原料都來自non-GM，其所生產的飼料絕大多數都不可避免地或多或少地含有GM。