蜂花粉在畜牧業中的開發利用研究進展
蜂花粉含有十分豐富和全麵的營養成分，富含多種生物活性物質，有"完全營養素"之美譽。在食品、化工、醫藥方麵的研究及開發利用取得了一定進展，然而在畜牧業上的開發利用卻剛剛處於起步階段，有著十分廣闊的應用前景。
1蜂花粉在飼料添加劑中的應用
1.1在特種經濟動物養殖中的應用
北京大學金聲等(1988)用破壁蜂花粉提取物添加於對蝦飼料，可提高對蝦抗缺氧作用，平均增產30%;國家海洋局第一海洋研究所喬聚海等(1988)用蜂花粉飼養對蝦，在預防和治療蝦病、提高產量等方麵都取得了顯著成效;林春等(1988)用玉米花粉和向日葵花粉喂養毛皮動物貉獲得成功。試驗期間正值貉的降膘期，花粉組平均隻降膘0.85kg，而對照組平均降膘2.55kg，試驗組和對照組腹部針毛分別增長10.6和3.0cm，差異極顯著(P～0.01)。Edes(1994)進行了蜂花粉飼喂賽馬試驗。結果賽馬的血紅素升高，對氧利用率高，心率慢;運動平衡，對口號、訊號反應敏捷;活力加強;緊張運動後不顯疲勞，容易恢複。由此看來，蜂花粉飼料添加劑在毛皮動物、觀賞動物、肉用動物、藥用動物和軍警犬等特種經濟動物養殖上將會大有用武之地。隨著生活水平的提高和環保意識的加強，蜂花粉飼料添加劑在特種經濟動物養殖上的應用也會越來越深化。
1.2在家畜飼養中的應用
前蘇聯學者研究了蜂花粉對初生牛犢和仔豬對病原微生物的作用，結果表明，葡萄球菌、大腸杆菌對蜂花粉敏感;鏈球菌和腸道變形菌對蜂花勘的敏感率分別為66.6%和58.3%。
(Salajan)(1970,1972)先後報道在40隻小豬飼料中添加2%～4%的花粉，結果試驗組比對照組體重明顯增長[1]。王開發等(1997,1998)對花粉中的生長素、核酸、維生素、酶、礦物元素等進行了一係列研究，並根據研究結果對蜂花粉飼料添加劑的用量進行探討。在1994～1998年間，用1%～2%的複方蜂花粉飼料添加劑分別對黑白花奶牛、斷奶仔豬、種公豬、哺乳母豬進行對照試驗，取得了良好效果。蜂花粉能顯著提高種母畜繁殖率，增加泌乳量，提高乳汁營養價值;增加種公畜精子產量，增大精子密度，提高精子存活率，提高受胎率的效果尤為明顯;提高仔畜存活率，減少發病率，加快生長速度。
1.3 在家禽飼養中的應用
前蘇聯學者用10%的顆粒花粉料對47日齡的雛禽增重做了研究，試驗結果表明，飼料中添加蜂花粉添加劑使幼禽加速增重接近50%，並且能夠全部健壯成長;並通過試驗比較其工藝特性，得出結論:10%顆拉花粉的工藝特性要比無顆粒的好。在家禽的飼料添加劑中可以不破壁就利用蜂花粉，減少蜂花粉加工工序，降低蜂花粉飼料添加劑的成本。張玉蘭等(1998)用1%的複方蜂花粉(蜂花粉十中草藥)飼料添加劑飼喂肉雞和蛋雞，結果使蛋雞產蛋率提高7.6%～12.4%，飼料轉化率提高13.2%～15.8%，死海率和破蛋率均有所降低;使肉雞增重5.8%～17.0%，提高飼料轉化率5.80%～10.25%，雞隻疾病減少，死淘率降低6.5%～9.0%，扣除添加劑的成本外，每隻肉雞可增加0.56～2.88無的收入[2]。方守蘭(1998)認為添加蜂花粉在家禽飼養上主要有以下幾點好處:①可不用或少用賴氨酸、多維素、酶製劑、著色劑，降低飼料成本。②適口性好，家禽愛吃，推廣容易。③使家禽毛色光亮，皮腳著色好，蛋黃膽固醇含量低，顏色好。④生長速度快，料肉比較小，飼料利用率高。⑤抗病力強，育成率高﹝3﹞。
2蜂花粉作為免疫增強劑的應用
2.1蜂花粉在家禽免疫中的應用
蜂花粉的花粉多糖能明顯增強雞的體液免疫力。玉米花粉、油菜花粉具有顯著的提高巨噬細胞功能的作用，巨噬細胞與淋巴細胞間通過釋放的免疫因子形成一個調節環路，以調節免疫應答，促進抗體產生。屈紅岩等(1998)用蜂花粉的花粉多糖提取液進行花粉多糖對新城疫弱毒苗、減蛋綜合症和馬立克氏病免疫應答的影響等一係列對照試驗，結果顯示，花粉多糖可以增強免疫效果，提高抗體效價水平，使免疫力提早產生3～5d，免疫有效期延長20～70d，免疫應激減小。試驗還探討了玉米花粉多糖增強雞新城疫克隆30弱毒苗免疫應答的最佳劑量是5cm，配成水溶液胸肌注射或作為疫苗稀釋液皮下注射。楊漢春等(1998)用玉米花粉多糖對新城疫一減蛋綜合症疫苗免疫效果的影響來探討最佳使用途徑。結果證明，注射要優於口服效果，高劑量組效果優於低劑量組。美國卡林頓研究室與德克薩斯州A&M大學合作研究證明，花粉多糖與馬立克氏疫苗合用，可使免疫力的產生比僅接種馬立克氏疫苗提早3d，死亡率降低。