正文 第4章 風俗篇(1 / 3)

中國傳統喜慶節日

(一)春節

春節是中國的農曆新年,又稱“過年”,是中國民間最隆重的傳統節日。古代亦稱“元旦”、“元日”、“元辰”、“元朔”等。流行於漢、壯、布依、侗等族。原指立春節令,後因立春常在農曆元旦前後,遂泛稱之。舊時春節自臘月二十三即始,延至正月十五。今則指農曆正月初一或初一前後數日。其內容因時因地而異,主要有祭灶、迎神祭祖、除夕守歲、吃年夜飯、包餃子、放鞭炮、貼春聯年畫、拜年、舞獅子、耍龍燈、走親戚、正月十五鬧元宵等。各項活動皆圍繞辟邪除凶、驅祟迎祥、除舊迎新,以合新年初始萬象更新之意。隨著人民生活水平的日益提高,春節已拋棄了原來祭祀風俗的封建色彩,賦予了新的內容,成為全國人民歡慶國泰民安的喜慶節日。除中國外,日本、越南、朝鮮、新加坡也有過春節的習慣。

春節時的家庭過節與社交活動,一般依照傳統的約定俗成進行:臘月二十三為祭灶日,臘月二十九為貼春聯日,臘月三十吃團圓飯、去祖墳燒紙和守歲,正月初一鳴炮迎春和大拜年,正月初二閨女回娘家拜年,正月初三祭拜祖墳,正月初五全家團聚過“小年”(正月初五為“小年”),正月十五過“元宵節”(春節至此結束)。正月初一至正月十五其間的初四、初六至十四為走親訪友活動日。

正月初一給近親長輩拜年時,所帶禮品分量為全年節日裏最重禮品,講究四組合禮品、六組合禮品或八組合禮品。禮品組合中一般帶有自家親做的過節食品。

正月初三祭拜祖墳時,祭品裏要有自家親做的過節食品。

春節裏,長輩對給自己拜年的未成年晚輩,一般要送給一定數量的新錢(習慣上稱之為“壓歲錢”),壓歲錢數量多少不等。

(二)元宵節

元宵節是中國民間傳統節日,是春節的重要組成部分。農曆正月十五夜是一年中第一個月圓夜,故稱為上元節,當夜稱為元夜、元宵。上元節前後,不但家家戶戶要送燈、玩燈,而且還設有燈市,張燈售物,故又俗稱燈節。燈節活動內容豐富,主要有吃年糕、包餃子、煮湯圓(湯圓又稱元宵)、賞燈、放焰火、搭彩棚等活動,還有舞獅子、踩高蹺等各種雜耍,皆以樂為主,俗稱“春節重在禮、燈節喜在樂”。起源很早,漢代就有記載,但成為節日並有觀燈之俗起自唐代。其中,吃元宵是最主要的俗尚,意在祝願全家團圓美滿,新年幸福吉祥。

元宵節時的家庭過年與社交活動主要為:元宵節白天的吃年糕、煮湯圓和晚上的外出賞燈、看焰火等活動;元宵節節前和當日的小兒提燈籠玩耍和燃放花炮活動;元宵節節前或當日的走親戚活動。

元宵節走親戚時,禮品的中心是“湯圓”。親戚家中有小兒時,還要送燈籠和花炮。

(三)端午節

端午節是中國民間傳統節日。時在農曆五月初五,因屆夏至,古代又稱天中節。與春節、中秋節合稱三大節。又稱重午、端陽、端午,民間直接稱之為“五月端午”。西晉時已有,流行於漢、壯、布依等族。其來源據說是為了祭祀投江而死的屈原。初以竹筒裝米投入江河,且家家吃粽。南方舉行龍舟競賽,寓追救屈原之意。一說五月為惡月,故有各種祛毒避邪的活動,如在屋內懸艾草、喝雄黃酒、彩絲係臂、張掛鍾馗像等等。一說古時該日為龍節,源出於古代越族的圖騰崇拜。

端午節時的家庭過節與社交活動主要為:節日早餐吃油炸食品(糖糕、油條、菜角等)和粽子;節日當天走親戚活動。

端午節走親戚時,禮品主要是油炸食品和粽子。

(四)中秋節

中秋節是中國民間傳統節日。時在農曆八月十五,因恰在秋季正中,又稱仲秋節,又因此時夜間往往天氣晴朗,月圓且大,是親人團聚的好日子,故又俗稱團圓節,有時直呼為“八月十五”。流行於漢、壯、布依、侗等族。主要活動圍繞賞月、慶豐收、親人團聚等進行。千家萬戶要於當夜圍坐賞月,分享象征團圓的月餅及時令瓜果,共享天倫之樂。舊時尚有女子祭月、拜月之俗。

中秋節時的家庭過節與社交活動主要為:節日當天吃月餅和全家團圓聚餐,節日前的走親戚活動。

中秋節前走親戚時,禮品分量僅次於春節送禮,也講究禮品的四組合、六組合等;禮品主要是月餅,傳統禮品習慣上還要有“筍雞”(因此時當年生長的小公雞最好吃)。

(五)重陽節

重陽節是中國民間傳統節日。節期在農曆九月初九。在中國傳統觀念中,一三五七九為陽,二四六八為陰,九為陽數,雙九故謂重陽,亦稱重九。

在重陽節,民間多出遊登高,登高成了九月九重陽節的標誌,所以,又名“登高節”。據史書介紹,它是受一則神話傳說的影響而形成的。梁人吳均在他的《續齊諧記》一書裏曾說:“汝南恒景隨費長房遊學累年,長房謂曰:‘九月九日,汝家中當有災,宜急去,令家人各作絳囊,盛茱萸以係臂,登高,飲菊花酒,此禍可除。’景如言,齊家登山。夕還,見雞犬牛羊,一時暴死。長房聞之曰:‘此可代也!’今世人九日登高飲酒,婦人戴茱萸囊,蓋始於此。”又因人們常常在此時賞菊、插茱萸、飲菊花酒等以免災避禍,故民間亦稱之為“菊花節”、“茱萸節”或“女兒節”。

由於九為數之最大者,亦稱老陽,所以傳統觀念認為,雙九還是生命長久、健康長壽的意思。因此,人們把重陽節當作“老人節”,每至此節便舉辦以老人為中心的尊老、愛老、敬老活動。

中國傳統祭奠節日

(一)正月初三

在中原地區和東南沿海等地,正月初三為祭墳、祭祖的傳統日期。在中原地區,若是親友中有去世不到三年的,還要在這天走親戚,以祭奠親人。在東南沿海,則各自在家祭奠親人,忌諱在這天來親友,也不出門走親訪友。這天又是傳統的“窮鬼日”、“送窮日”,人們要把春節期間家中、門外堆積的爆竹紙屑或其他垃圾汙物全部清掃,俗稱“送窮鬼”。河南某些地區還以正月初三為穀子生日,這天忌食米飯,否則會導致穀子減產。傳統習俗還認為這一天晚上是老鼠嫁女的時間,必須早點熄燈入睡,以免讓老鼠們借燈火成功舉行婚禮。老鼠子孫滿堂,人們就會遭受更大的損失,所以要早點關燈睡覺,讓老鼠結婚的隊伍在黑漆漆的夜晚摸不著路,結不成婚。

正月初三的祭奠活動中,要焚香、燒紙錢、磕頭行禮等,並要用春節家做的食品(蒸饃、餃子、扣碗等)上供。

(二)清明節

清明節是中國民間傳統祭奠節日。清明為農曆二十四節氣之一,與寒食相近,故後兩節合並為一,一般在農曆二月末或三月初。舊俗認為,清明節是“鬼節”,主要活動內容有祭祖掃墓、踏青郊遊、插戴柳枝等。壯、苗、侗、朝鮮等少數民族亦有此節日。

傳說,清明節期間正是百鬼並出尋找替代之時,人們在祭拜眾鬼的同時,還要設法阻止鬼的侵害。柳被認為是“鬼怖木”,有辟邪功用,因此,人們在清明節到來時,普遍插戴柳枝,諺雲:“清明不戴柳,紅顏變皓首”,“清明不戴柳,死後變黃狗”。還有一說,黃巢起義時,以清明為期,以戴柳為號,戴柳可以免遭殺戮,故亦有諺雲:“清明不戴柳,死在黃巢手。”

清明節的祭奠活動,要焚香、燒紙、磕頭行禮等,並要給墳堆添土圓墳。墳前栽樹也在此日。

(三)七月十五

農曆七月十五是我國傳統的中元節。中國舊時節令有所謂“三元”:正月十五為上元,七月十五為中元,十月十五為下元。民間還稱七月十五為鬼節,與清明、十月一合為三大鬼節。舊時,人們於此日到墳地或村外路旁燒紙祭亡靈,稱為“放鬼魂”。新中國成立後,此俗漸廢,但未絕。中原農家也稱這天為“牲口節”,此日有許多敬奉耕牛的活動。中元節,也是佛教的“盂蘭節”,傳說這一節日來源於目蓮救母的故事。

七月十五的祭奠活動中,要焚香、燒紙錢、磕頭行禮等。

(四)十月一

農曆十月初一亦稱“十月一”、“十月朝”,又名“寒衣節”、“冥陰節”、“祭祖節”,與清明節、中元節合稱為三大鬼節。十月初一祭祀祖先,有家祭,也有墓祭,南北方都是如此。現在江南的許多地區,還有十月初一祭新墳的習俗。十月初一,也是冬天的第一天,此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿,因此祭祀時,除了食物、香燭、紙錢等一般供物外,還有一種不可缺少的供物——冥衣。在祭祀時,人們把冥衣焚化給祖先,叫做“送寒衣”,因此,十月初一,又稱為“燒衣節”。後來,有的地方“燒寒衣”的習俗演變成了“燒包袱”,人們把許多冥紙封在一個紙袋之中,寫上收者和送者的名字以及相應稱呼,這就叫“包袱”。人們認為冥間和陽間一樣,有錢就可以買到許多東西。

中國紅白習俗

(一)婚俗

自古以來,漢族的婚姻習俗,全國各地幾乎都一樣,其婚姻程序都遵循著周代已確定的“六禮”——納采、問名、納吉、納征、請期、迎親這六種程序。如今的婚俗大體上包括議婚、定婚、請期(要“好”)、催妝、迎親、拜堂入洞房、回門等。

(1)議婚 又稱議親,是婚姻程序的最初階段,包括求婚、過帖、相親等幾項內容,一直到準備定婚為止。

議婚之初,一般都是由男方家長托囑親友、鄰居或媒人前往女方家中提親,這相當於“六禮”中的“納采”。河南、河北一帶叫“保媒”“說媒”或“通媒”,山東等地叫“提親”。如果女方看中男方,主動托人到男方家中說媒的,河南、河北一帶叫“倒說媒”,山東一帶則稱為“攀親”。不過此種情況一般都是暗地裏進行,以防男方不願意,影響女方的聲譽。

(2)定婚 在定婚時,男方大都要按照雙方協定的結果往女方家中送去聘禮。在河南等地,還有“押帖”定婚的習俗。這一婚姻程序相當於“六禮”中的“納吉”和“納征”。

(3)請期 商議結婚的良辰吉日,也叫“要好”。定婚之後,如果男女雙方都已到了當地約定俗成的結婚年齡,雙方都願意成婚,就要由男方到女方家商量結婚的日子。各地在“請期”中的具體禮儀也不盡相同。

(4)催妝 婚娶日期確定之後,男方要收拾布置新房,女方則要整理嫁妝,親朋好友也要分別為新人送禮物。給女方送禮,稱作“添箱”“填箱”或“添花粉”。臨近婚期,男方家人或媒人要向女方催妝禮,同時商議安排結婚當天的有關具體事宜。